自己尝试做啤酒鸭

风来的西西林 · 发表于 2014-7-16 21:30:24

不够友，做好了应该叫上我们去试试

冬眠的寒梅 · 发表于 2014-7-16 23:35:21

这是啤酒鸭的做法？怎么像是卤鸭

totai · 发表于 2014-7-17 00:17:33

冬眠的寒梅:这是啤酒鸭的做法？怎么像是卤鸭 (2014-07-16 23:35)

感谢提意见，做法也许不够正宗，因为我也是在尝试嘛，我这个做法卤水只是最后锦上添花，其实把鸭子腌制好之后，一支啤酒煨到差不多干就已经很入味了。

佛山仔 · 发表于 2014-7-17 03:17:12

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二哥 · 发表于 2014-7-17 09:10:06

漂泊中 · 发表于 2014-7-17 09:17:25

不管煨也好，煮也好，捞也好，味道好才是真的好！

内容来自[手机版]

缘起缘灭 · 发表于 2014-7-17 10:55:54

楼上此言差矣
我哋有份食至系真D好

totai · 发表于 2014-7-17 11:48:41

佛山仔:“ 煨 wēi 【动】用文火烧熟或加热。如:煨茶;煨牛肉;煨热(用微火加热) 把生的食物放在火灰里慢慢烤熟。如:煨栗子;煨芋;煨炙(烧烤);煨罐(供炖、烧用的陶制圆形容器) 烘干。如:煨干就湿,煨干避湿(极言抚育孩子的辛苦) 焚烧。如:煨炙(烧烤);煨燔(烧毁) 中药炮制法之一。将药材用湿 .. (2014-07-17 03:17)

哦，对不起，书读得少用词不当。
在这里我随便写的“煨”字只是一种口头表达语言而已，并不是真正代表书面意思。

就类似“食”烟，“劈”酒等。

晚星 · 发表于 2014-7-17 13:45:21

整得熟就得喇，几好，赞一个。

w.老表 · 发表于 2014-7-17 14:12:02

有我的吃份我就觉得好哦

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