家庭版自制葡萄酒

四海为家 · 发表于 2012-9-27 12:06:58

进口的红酒，一开瓶，最好当天就要喝完，如第二天再喝的话，口感就没那么好了，如酿酒，一大缸，怎样防止它会氧化呢？一打开，不就有空气进去了吗？
我们平时喝的750ml 的标准酒瓶，一打开，哪怕用真空酒塞，把里面的空气都抽出来了，也不能放，最好一两天内喝完。真不知道，自酿的葡萄酒，怎样才能防止氧化，密封。

不可阻挡 · 发表于 2012-9-27 12:23:08

颜色真漂亮

月光茉莉 · 发表于 2012-9-27 12:39:40

小甜圈圈:进口的红酒，一开瓶，最好当天就要喝完，如第二天再喝的话，口感就没那么好了，如酿酒，一大缸，怎样防止它会氧化呢？一打开，不就有空气进去了吗？
我们平时喝的750ml 的标准酒瓶，一打开，哪怕用真空酒塞，把里面的空气都抽出来了，也不能放，最好一两 .. (2012-09-27 12:06)

这个简单。酒做好之后，把酒倒出来后，用矿泉水瓶分装好，存放在冰箱。我去年做的还没喝完，一直放冰箱。口感方面我并不觉得有何差别。当然，如果做得很多很多酒的话，可以去买专用酒瓶，再买一个抽空气的东东。现在市面上什么都有得卖，不用担心买不到。

阿诗玛 · 发表于 2012-9-27 12:55:35

震撼的确花了不少功夫

月光茉莉 · 发表于 2012-9-27 12:59:47

绛雪: 到时候送我一瓶试试味道呀！！！ (2012-09-27 10:45)

等做好先，再Q你。

月光茉莉 · 发表于 2012-9-27 13:02:59

不可阻挡:颜色真漂亮 (2012-09-27 12:23)

酒成后是梅红色的，自然的颜色看起来很舒心。。

不可阻挡 · 发表于 2012-9-27 13:13:40

月光茉莉:酒成后是梅红色的，自然的颜色看起来很舒心。。 (2012-09-27 13:02)

我用青葡萄酿了一些，颜色不好，楼主酿好了分一点给我调色为

绛雪 · 发表于 2012-9-27 13:41:11

月光茉莉:等做好先，再Q你。 (2012-09-27 12:59)

太好了！
谢谢你喔！

蓝之泪 · 发表于 2012-9-27 13:49:43

朋友在马山给了一瓶，我不觉得好喝呢？也许是不喜欢这口味吧

花子 · 发表于 2012-9-27 13:57:05

看着那一瓶瓶的，连我这个不喝酒的人都想来那么一两小口

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