家庭版自制葡萄酒

月光茉莉 · 发表于 2012-9-27 10:25:08

   今年真不打算做葡萄酒了。一是自己喝不了酒，哪怕是为了美容，每晚喝两口，就这么两小口酒也足以让我脸红头晕眼花；二是年年这么瞎折腾也累人啊。
   等呀等，时间终于进入9月中旬，葡萄都已经进入收尾季节了，心里终于踏实了，呵呵~~~~葡萄已经过季了，就算我想做葡萄酒，也买不到葡萄啦-----这是不想做葡萄酒的最好借口。。
   但是，计划不如变化快，某天傍晚接到朋友的电话，问我还做葡萄酒吗？
我-----冰糖买了，但是买不到葡萄不想做了。
朋友-----唉呀~~~正好，我买了400多斤，分两箱给你。
我-----太重了，拿不动。
朋友----你放心，我把酒缸、冰糖和葡萄一起送到你住处。。。。
我~~~我~~~我~~~~~~实在没理由拒绝了。好吧，既然都准备的如此齐全了，做吧。。做吧。。。。
17号晚去朋友家，帮她做还没完成的那一部份。进入她家，整个家就像作坊-----12个大缸（容量25L，85元/个），13箱葡萄（35斤/箱，2.3元/斤），2袋冰糖（25公斤/袋，5元/斤），5把剪刀，整个客厅、阳台、卫生间摆满了葡萄。之前的一天（周日）还请了5个工人（工钱80元/天）在家开工。朋友真的大手笔啊，为了让老公喝上放心、真正的葡萄酒，不惜砸重金、花时间、出人力。。。
朋友最终做到自己累趴，白天要上班，请人也不方便，晚上回家累得都不想动手了。。所以把葡萄送我了。。
就在我好不容易做完两箱时，朋友又送来两箱，我也累趴了，没精力做了，只好转送给了我的邻居。。
做法：好像很多人都懂了，就不用说啦。。。
图1

图2、分捡，把坏的扔掉，洗净。

图3、凉干，摆得整个阳台都是。。

图4

图5，以下图片是葡萄酒的发酵过程的变化。

图6

图7

图8

图9

图10

ljb1986 · 发表于 2012-10-16 20:30:09

识得整得成酒母？

漂泊中 · 发表于 2012-10-12 18:59:18

帮我酿一缸喂…

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缘起缘灭 · 发表于 2012-10-12 00:54:52

做乜我碰冇见似楼猪D女人哦

八卦周刊主编 · 发表于 2012-10-1 00:06:21

这东西做不好喝了感觉像醋..

漂泊中 · 发表于 2012-9-27 21:42:22

没有做法呢、我也想做

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月光茉莉 · 发表于 2012-9-27 17:32:11

蒲公英:楼主，你太有才了！ (2012-09-27 16:45)

你也不错呵~~~

653860786 · 发表于 2012-9-27 17:08:29

楼主对外出售吗，我要一瓶。

蒲公英 · 发表于 2012-9-27 16:45:54

楼主，你太有才了！

w.老表 · 发表于 2012-9-27 16:45:19

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