时间的味道-----自制咸蛋

果冻 · 发表于 2012-8-3 21:49:07

你们家的蛋真大

晚星 · 发表于 2012-8-3 22:50:28

这个方法取材简单，我也要试试。

红绿灯 · 发表于 2012-8-4 11:01:19

金灿灿的蛋黄，看了就流口水

我也是第一次知道咸蛋要煮过才能吃

只是楼主这么热的天放在某个角落蛋会不会坏掉？

缘起缘灭 · 发表于 2012-8-4 15:23:06

玥衫:等我把家里的海鸭蛋也拿来弄成咸蛋先 (2012-08-02 22:02)

海鸭蛋蛋放冇得耐
识变臭蛋

第五轻柔 · 发表于 2012-8-5 12:01:43

楼主太有才了

月光茉莉 · 发表于 2012-8-6 09:38:18

至尊玫瑰:最后一步是什么？一个月之后还要拿出来煮？ (2012-08-03 18:10)

步骤：新鲜鸡（鸭蛋）---用自来水洗干净----晾干水分-----整个蛋的外表沾上白酒-----再裹上一层盐----找个玻璃瓶或不漏水的食品袋装好-----放置一个月后-----再拿出来像平时煮蛋那样煮熟就可以吃了。

月光茉莉 · 发表于 2012-8-6 12:05:43

果冻:你们家的蛋真大 (2012-08-03 21:49)

我们家不产蛋，是在菜市场买的。

月光茉莉 · 发表于 2012-8-6 12:14:59

红绿灯:金灿灿的蛋黄，看了就流口水
我也是第一次知道咸蛋要煮过才能吃
只是楼主这么热的天放在某个角落蛋会不会坏掉？ (2012-08-04 11:01)

没见坏哦，我就随便用个食品袋包好装在一个小纸盒放到电视柜底下。差几天不到一个月就拿出来煮了。

绛雪 · 发表于 2012-8-6 17:56:00

我也要试试看！！！！

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