请教：我的自制叉烧为什么有点苦？

好南儿 · 发表于 2012-4-6 19:27:40

前天在邕宁地带上看到月光茉莉发表的自制叉烧，然后我也按照介绍的做法炮制了，但发现有点苦，究竟是淹制的时候放入的姜太多，还是白糖烧焦的缘故呢？请问版主和各位高手指点迷津，谢谢了！

阿诗玛 · 发表于 2012-4-6 19:41:59

可能是挨焦了
集体我不会做

绛雪 · 发表于 2012-4-6 19:54:29

焦糖都是有点苦的

四季悠然 · 发表于 2012-4-6 20:15:26

估计是楼主把白糖烧焦了才会苦，与姜的多少没关系

东东 · 发表于 2012-4-6 20:43:13

我不懂，家里都是爸爸做的

麥蚜螗 · 发表于 2012-4-6 21:27:32

很可能是糖哝了

不可阻挡 · 发表于 2012-4-6 22:16:04

火候过了吧

绿草茵茵 · 发表于 2012-4-6 23:11:35

楼上的都说完了，我没说的了

w.老表 · 发表于 2012-4-6 23:24:47

不是高手的飘过。。。。。。

绛雪 · 发表于 2012-4-6 23:47:34

绿草茵茵:楼上的都说完了，我没说的了 (2012-04-06 23:11)

高手！
你可以说
楼主的口水滴进去了
所以苦了~~~

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