冰皮月饼

至尊玫瑰 · 发表于 2011-9-6 23:47:33

澄粉是什么东西?不用烤,那用蒸吗?生的吃不了吧

至尊玫瑰 · 发表于 2011-9-6 23:48:22

我也想订两斤,不知楼主有没有空?

晚星 · 发表于 2011-9-7 00:19:14

冰皮的好啊，吃了不上火。

绿草茵茵 · 发表于 2011-9-7 01:07:31

澄粉就是小麦淀粉，做好了就可以吃。
冰皮就是先把所有粉都蒸熟了再做。
馅料也是熟了的，可以放心吃。

绿草茵茵 · 发表于 2011-9-7 01:15:01

成本有点高哦！差不多要四块钱一个，再说这月饼是不能放久的，因为它没防腐剂，只能冷藏2~3天。

绿草茵茵 · 发表于 2011-9-7 01:18:28

是哦还很爽口

麥蚜螗 · 发表于 2011-9-7 08:11:59

不热的就是冰皮？

绿草茵茵 · 发表于 2011-9-7 08:26:08

东东 · 发表于 2011-9-7 09:21:53

我昨天也看到这种冰皮月饼了，说它的起源是香港的一家饼店
不过没有得吃到，楼主不知有没有口福可以尝一下你做的

至尊玫瑰 · 发表于 2011-9-7 11:02:35

没关系的，两斤很快就吃完了，不用放很久。。。能帮我做吗？
我不会做那个馅，也没有那个模具。。。我是很想学啦

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