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冰皮月饼

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发表于 2011-9-6 17:45:33 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
中秋节又到了,我也要应应景做几个月饼才行。
你吃月饼了吗?我可一个都没吃。
一般的月饼不想吃,想了又想决定做冰皮月饼。
一种不用烤的月饼,很爽口的月饼。
简单的月饼,你也可以做的月饼
冰皮材料:糯米粉,粘米粉,澄粉(比例是4:3:1),牛奶,油。
馅料就个人口味做,可以是豆沙,豆蓉,我做的是豆沙椰蓉。
还要有一此熟粉(就是糯米粉炒熟就行)。

CIMG2729.jpg (238 KB, 下载次数: 0)

把冰皮材料都和成稀糊

把冰皮材料都和成稀糊

CIMG2731.jpg (389 KB, 下载次数: 0)

大火蒸20~30分钟后用筷子搅拌成这样

大火蒸20~30分钟后用筷子搅拌成这样

CIMG2743.jpg (383 KB, 下载次数: 0)

生糯米粉炒熟

生糯米粉炒熟

CIMG2745.jpg (447 KB, 下载次数: 0)

包馅

包馅

CIMG2753.jpg (374 KB, 下载次数: 0)

把冷藏过的冰皮做成比豆沙馅稍大的丸子

把冷藏过的冰皮做成比豆沙馅稍大的丸子

CIMG2747.jpg (423 KB, 下载次数: 0)

豆沙馅

豆沙馅

CIMG2755.jpg (221 KB, 下载次数: 0)

包成型洒些熟粉防粘

包成型洒些熟粉防粘

CIMG2752.jpg (441 KB, 下载次数: 0)

放入饼模压成型模里洒些熟粉好脱模

放入饼模压成型模里洒些熟粉好脱模

CIMG2758.jpg (418 KB, 下载次数: 0)

漂亮的冰皮月饼

漂亮的冰皮月饼

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沙发
发表于 2011-9-6 18:05:31 | 只看该作者
[s:427]  [s:427]  [s:427]
只 卖 身     不 卖 艺
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板凳
发表于 2011-9-6 18:07:29 | 只看该作者
  我不会做~大姐可以做给我吃吗~~~
无风不起浪
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简单快乐

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地板
发表于 2011-9-6 18:41:13 | 只看该作者
牙疼,只能看,痛苦…




该信息来自手机,手机上邕宁地带:http://yndd.cn/m
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发表于 2011-9-6 18:50:54 | 只看该作者
我越来越讨厌楼主了,做了只拿上来看,都不给我们吃
我会以我这一生珍惜,珍惜你,但愿共呼吸一生的空气。
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 楼主| 发表于 2011-9-6 19:24:34 | 只看该作者

回 4楼(军麟天下) 的帖子

以后我不发了 [s:13]
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 楼主| 发表于 2011-9-6 19:24:53 | 只看该作者

回 2楼(jy02464489) 的帖子

可以啊
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不要轻易言爱。许下的诺言就是欠

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发表于 2011-9-6 19:32:23 | 只看该作者

回 5楼(绿草茵茵) 的帖子

要发也可以,不过得送我们会员每人一点嘛
我会以我这一生珍惜,珍惜你,但愿共呼吸一生的空气。
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发表于 2011-9-6 19:48:01 | 只看该作者

回 5楼(绿草茵茵) 的帖子

[s:404]  [s:404] 杀过去了波~~~
无风不起浪
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发表于 2011-9-6 20:37:58 | 只看该作者
今年,还没吃呢
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