雪梨猪肺

小俊子 · 发表于 2015-1-24 10:51:07

十几天了老咳嗽不见好转，于是特意去市场买了猪肺、猪骨和雪梨回家煲汤喝！制作过程如下：将猪肺重复罐注自来水十几次让其变白，然后切块放进开水锅中煮熟！接着捞出来清洗干净放进锅里干炒，炒到没水份了就放油盐继续翻炒到变黄一点就可以捞上来了！（此时嘴馋的话也可以吃几粒过过隐）将猪骨过下开水后放进高压锅内，并放入盐、酒、姜和一小包清补凉腌十来分钟，然后把炒好的猪肺倒进高压锅内放水盖盖子，开大火煮到高压锅响了改小火再继续煮十五分钟！待高压锅气消下去后开锅放入切好的雪梨继续煮十几分钟（不用盖盖子）就可以上台了！这种干燥的气候很适合喝雪梨猪肺汤的，有空大家试一试吧！来看下我的效果图吧！

玥衫 · 发表于 2015-1-31 10:57:19

楼主好手艺，哪家姑娘能嫁你算有福气了。

缘起缘灭 · 发表于 2015-1-27 15:54:59

楼上D可以考虑考虑
两个同点搭配嘛

笑月 · 发表于 2015-1-26 17:32:00

我想说，我是那个会煲不会喝的人……处理猪肺太恶心，处理完都吃不下了。。。。

晚星 · 发表于 2015-1-25 21:50:39

楼主的拿手靓汤

彩虹桥 · 发表于 2015-1-25 16:26:49

雯雯:4到5块一个猪肺，雪想两三个，想吃多点可以加几个 (2015-01-24 16:15)

谢谢咯！！！

阿诗玛 · 发表于 2015-1-24 23:22:16

楼主好手艺还是多吃梨算了

小若 · 发表于 2015-1-24 21:38:51

凉茶摊王老吉一杯搞掂

漂泊中 · 发表于 2015-1-24 20:49:55

偏方：九月十艾叶十党参各八克煎代茶喝可治久咳

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风来的西西林 · 发表于 2015-1-24 20:27:44

楼主的手艺不咀的，吃独食不够友，应该每个人分一碗试试下咸淡

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