咩也系炼锅

追梦 · 发表于 2013-10-6 16:46:08

今日，我睇见有人拿个锅炼，我问是乜嘢。她说我准备用这个锅，要炼过才用得。我不识为咩也要炼锅，请问地带的朋友们一下，谢了

缘起缘灭 · 发表于 2013-10-8 11:33:14

昨日又炼一只

平派河 · 发表于 2013-10-7 23:26:04

追梦:咩也系返沙锅 (2013-10-06 17:45)

估计你上高中化学课时，没注意听讲。当然，也有可能老师没教。
一般之铁锅，是铸铁材料做成。而铸铁，依含碳量之不同，又分为灰口铸铁等好几种，含碳量高的，材质脆，易产生裂纹漏水；而含碳量低的，就不会有脆和易裂之弊端。前者之锅，多为沙（也可能是砂）锅，而后者是生铁锅。生铁锅贵，很难坏，使用时忘记关火，也烧不坏，烧得通红，加冷水进去，也不会爆裂、损坏。而沙锅，则无这些优点。返沙锅，也指以回收的旧钢铁，经过简单回炉后形成的材质做成的锅。此是当年我化学老师所教的，不一定全对，但起码有对的元素。

刺猬裸奔了ヾ · 发表于 2013-10-7 22:00:49

我也有见过是把锅倒扣过来用火烧的

关键 · 发表于 2013-10-7 21:38:18

如果是缺铁性贫血可以不炼，呵呵

绛雪 · 发表于 2013-10-7 11:31:55

彩虹桥:楼主想识得为咩嘢要炼锅就试试不炼锅就拿新铁锅来炒菜，尝尝看那道菜比平时的菜增加了什么味道？ (2013-10-06 17:42)

是啊！
楼主试试味道就知道了！
哈哈！！

王博发 · 发表于 2013-10-7 09:42:48

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王博发 · 发表于 2013-10-7 09:41:47

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彩虹桥 · 发表于 2013-10-7 09:12:02

行走蒲庙:

仲要请班友仔开光至得

第一次发现“开光”一词用得如此精妙

……

阿诗玛 · 发表于 2013-10-7 00:32:32

开锅？新锅都是这样的我也不知道为什么

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