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我的做法如下:
先将干生榨米粉泡水半个小时左右,接着就是把猪肉,豆腐干,头菜剁好!猪肉要腌好且配好料!烧开一锅水把米粉放进去煮到8成熟,然后捞起来放进备好的另外一锅凉水内“过冷河”!接着就是把米粉弄出来放篮子里把水分滴干!再下来就是起油锅放入猪肉,豆腐干,头菜一起翻炒,然后放两小碗水进去煮开了就把米粉放进去再煮一会就可以了!记住不能放太多的水,水多了就不好吃了!来看看我的成果PP吧! |
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