鱼腩焖腐竹

月光茉莉 · 发表于 2012-5-15 15:42:54

爱生活，爱美食！喜欢每餐都吃不一样的菜，所以换着各种不同的食材，很随意的搭配。
这天下班去菜市晚了，本想买刺少的草鱼腩，但摊主说草鱼腩卖完了，就切了大头鱼的鱼腩给我，没问价格，付款是6.5元。正好家里有点腐竹，就来个鱼腩焖腐竹吧。

做法请看下图：
1、鱼腩洗干净，用盐腌10分钟，腐竹用水泡开切段。质量好的腐竹在夏天用冷水泡一下都开了，且形状完整不碎。
2、热油锅，把鱼腩两面煎好，加姜、酒、腐竹、酱油炒香后再加点水焖，收汁后出锅就OK啦。

某家小彩 · 发表于 2012-5-17 04:58:44

不太喜欢吃鱼的说~

不可阻挡 · 发表于 2012-5-16 23:37:18

从来没有买过腐竹，感觉不好吃，而且吃鱼我只喜欢煎炸的，煮汤或者清蒸我都觉得有很浓的腥味。

缘起缘灭 · 发表于 2012-5-16 03:49:06

楼猪下次煎鱼尾
多香

小俊子 · 发表于 2012-5-15 23:09:54

独食好吃吗？

华创 · 发表于 2012-5-15 22:20:02

楼上说的是，但是上网一看，好像没什么能吃的了，都有毒。

灶边镇守使 · 发表于 2012-5-15 20:31:29

要注意喔，听说现在有好多腐竹加有害的添加剂的喔

平派河 · 发表于 2012-5-15 20:16:22

看起来很不错，只是没吃过。

啊喻 · 发表于 2012-5-15 19:13:00

我都不会做
就会吃

绿草茵茵 · 发表于 2012-5-15 18:27:56

感谢分享！