超简单麻婆豆腐,十分钟完成.

泡芙 · 发表于 2012-6-15 10:29:28

前几天跟老爸偷师,学了一道麻婆豆腐,现在跟大家分享一下...

先去菜市买水豆腐,要嫩嫩的那种,然后就可以回家开工了.

1.先把豆腐切块,备用.

2.开火,放油,把辣椒倒进锅里,因为我用的是越南辣椒酱,本身有甜味,如果用其他辣椒酱的话,记得按个人口味放点糖进去.

3.用油把辣椒爆炒一下,然后直接倒豆腐进去,轻轻翻炒一下,切勿用力过猛,不然豆腐变成豆腐花.

4.轻轻翻炒之后,放酱油,放点水,怕味道不够,可以放点盐,盖上盖子焖一下,然后就可以出锅啦...

麻婆豆腐就做成了,虽然有点陋野的做法,但是还是蛮好吃的...

做完记得洗锅

缘起缘灭 · 发表于 2012-6-16 22:17:06

睇见某人只灶台已经冇眼睇了
想唔到同楼猪比
真系小巫见大巫

泡芙 · 发表于 2012-6-16 10:47:33

不可阻挡:我家的厨房一样脏 (2012-06-15 20:11)

证明我们都是热爱吃的人

泡芙 · 发表于 2012-6-16 10:46:41

缘起缘灭:睇见楼猪只灶台
完全冇食欲
(2012-06-16 00:29)

灶台只是浮云...

泡芙 · 发表于 2012-6-16 10:45:56

奋斗的青春:我做的更加简单，豆腐碎猪肉炒7层熟了放老干妈辣椒进去，一样很美味的说不信楼主试下？~！ (2012-06-16 02:51)

那个我试过了...呵呵

泡芙 · 发表于 2012-6-16 10:45:36

阿诗玛:水豆腐应该过一次油这样好看又香 (2012-06-16 08:46)

这个不用过油,关键就是要它的嫩...

泡芙 · 发表于 2012-6-16 10:45:09

w.老表:这个菜冷天吃好下饭！ (2012-06-15 19:04)

热天也好吃.辣辣的,增加食欲哦

阿诗玛 · 发表于 2012-6-16 08:46:13

水豆腐应该过一次油这样好看又香

奋斗的青春 · 发表于 2012-6-16 02:51:34

我做的更加简单，豆腐碎猪肉炒7层熟了放老干妈辣椒进去，一样很美味的说

不信楼主试下？~！

缘起缘灭 · 发表于 2012-6-16 00:29:31

睇见楼猪只灶台
完全冇食欲

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