咸鱼茄子煲的做法

小俊子 · 发表于 2009-9-24 10:47:12

相信很多人都说到咸鱼茄子煲的时候，都会止不住的吞口水，在这里，我把我的秘方教给大家，各位回去可以试试效果如何。喜欢的，记得给我踩踩哦～～～～～～～
做法：材料：茄瓜两个咸鱼两条（小点的就可以）蒜米两个（切成碎粒）最重要的就是小瓦煲了（砂锅）。把茄瓜切成小条状，咸鱼切成粒状，先将花生油，蚝油，酱油倒在瓦煲里转动一下，伴均匀，煮开;然后把洗干净的茄瓜放进瓦煲，还有咸鱼，蒜米。伴均匀。喜欢酸甜的可以放加点百米醋和白糖，喜欢辣的还可以放点红辣椒丝。加适量水，盖上锅盖慢火烧7－8分钟后停火，中间用筷子小心的翻动一下。停火后最好别太快揭开锅盖，再焖个4－5分钟。再揭锅的时候，美味的咸鱼茄子煲就OK了～～说得我自己口水都流了。（PS：要是放醋的话先别急着把锅盖盖上，等醋散发后再把锅盖盖上，否则，煮出来的茄瓜会有点苦味的）。各位，试试我的秘方吧～～～～～～～～～～～～嘿嘿！

果果 · 发表于 2009-9-24 11:10:26

不要光说不做啊。。。LZ什么时候做给我们吃呀

铁马冰河 · 发表于 2009-9-24 11:25:10

别光说不练假把式，是马是骡拉出来溜溜。。。

網事★隨風 · 发表于 2009-9-24 11:49:50

我妈经常做，不过现在买到的茄瓜不够软，不好吃

红苹果 · 发表于 2009-9-24 12:29:30

我不喜欢的一道菜

果冻 · 发表于 2009-9-24 16:18:30

没有煮过，改天试试看

臭虫 · 发表于 2009-9-24 19:35:15

这种做法——反胃。

蓝之泪 · 发表于 2009-9-25 01:57:45

你们所有人都没有我会做。。。我直接从网上下载。哈。哈。

梦扬飞翔 · 发表于 2009-9-25 03:30:29

上传PP加解说就更好了。

萝卜 · 发表于 2009-9-25 13:05:58

还好

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