记得蒲庙的夜市是这样子的

黑泽铭 · 发表于 2012-12-21 13:04:02

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好久没去煤场了，昨晚去吃了一碗粉，不知怎么想到以前蒲庙满街夜市的场景。
或许小黑真的老了，老得看见什么都会想起以前···不知道今晚的“夕阳红”几点播出哦···

十岁那年，吸着脱鞋满街跑的小黑突然知道工会前面有几个叫做夜市摊的东西。
摊档就支在路边，坐在蜂窝煤上的那锅田螺飘着酸笋、紫苏混合在一起的香味，让小黑的口水从胃里留到地上，不再去追飞在路灯下的金龟子，转而站在夜市摊前，眼呆呆地看着那一锅冒着热气的田螺。
一勺田螺盛在一只家用的印花瓷碗里，一拿到手上小黑就迫不及待抓起一只吸起来，引得摆摊的阿姆哈哈大笑，指着插在一块姜上的别针“用那个挑着吃···”
先吸田螺汁，再吃田螺肉，最后还仍不住再舔几遍空螺壳，直至确定已经无味才恋恋不舍丢掉。

90年代初，不敢说夜市摊发展到巅峰，但是几乎随处可见夜市摊。
散发着香气的夜市摊遍布蒲津路两旁，也是小黑晚自习的必经之路，可惜囊中羞涩，只好忍咬紧牙关收紧留着口水的舌头面而过——眼不见为净。但是偶尔有几块钱的“小财”时，还是贡献给了夜市摊的GDP。老友湿面——记忆中的美味，酸笋在爆香的蒜米中爆炒至微焦，在豆鼓酱味冲击下，散发出阳光暴晒的味道，这个香味从锅里溢出后又迅速被猪肉、粉肠、猪肝等吸收，沁入肉里···
一碗老友湿面，在夏天是解馋，冬天是温暖。

大学那些年，假期是无忧无虑的，约上三两旧同学，穿着大短裤，“劈吧劈吧”踩着拖鞋的脚步，揣着做兼职得的那些元角分，北部湾、图书馆、新兴市场···夜市摊一坐，牛X哄哄地喊：“老板！啤酒四支，要漓泉哈，木要滴咩野万力啊，珠江啊，好X难饮啊，第二日头痛得X文···”
那时候，夜市摊也随着升级为大排档，品种在秉承着田螺和粉面粥做得好吃的优良传统基础上，更是添加了邕宁人民群众广受欢迎的鸭翅、鸭脚、鸭下巴、鸡脚···下酒菜。
尽管菜品大同小异，但是不同的食家有着不同的特有香味。当摊面的炉子一点起火，爆炒菜肴的香气溢满街道，如同一个场面热烈的“香味争霸赛”。夜市摊旁边的烧烤摊也不甘示弱，炭火烤肉的香味就着孜然，在摊主手中大蒲扇的扇动下进入这场“香味争霸赛”中。食客们猜码、聊天的声音如同为这场争霸赛注入助威的喝彩。各摊点的小二们拿着点菜单、刚出锅的下酒菜，快步穿梭于挤得满满的桌子间，如同一条游刃于小溪的鱼。

后来随着大桥的建成，夜市摊们的阵地也向着大桥前的彩虹路推进。
那时候，小黑开始有更厚的收入了，瘪瘪的钱包中开始出现更多的毛爷爷。于是乎，山吃海喝成为每晚必不可少的节目。喝到一两点钟后，大方地甩出一张毛爷爷，继续用舌头打结的声音喊：“老板···买单···找钱！”然后踏着走不直的脚步，走在小黑一直认为很不平坦的路上。
在这里有更好的环境，河风带着清凉，不吝啬地给每一个摊面带来自然空调。“香味争霸赛”继续在彩虹路上上演，并且更加热闹。菜品下锅时响吱吱的热油声、切菜和炒菜叮叮当当的敲击声、酒瓶倒地的乒乓声与猜码声、聊天的笑声组成蒲庙夜晚休闲小聚的交响曲。
山吃海喝间，人与人之间的距离拉的更近，不少蒲庙人甚至将“饮过”作为与某人认识的代名词。当然，也有些人之间的距离近得一拳能打出鼻血的距离···（河蟹社会，此处马赛克注“十八禁”且省略2000字）
夜市摊前一排排的摩托车，显示着坛主不凡的人气，当然，人气不凡的摊主也得防着这些摩托车当中会不会有几辆突然间启动，只留下一桌狼籍···

后来，大家知道的。
煤场变成夜市后，晚上街上冷清很多，没有了让人垂涎的“香气争霸赛”和夜市交响曲，似乎连行人都少很多。煤场总感觉吵闹由于而热闹不足···
啤酒价格也从十块钱4支变成了5块钱一支···
挺想那时候穿着短裤到夜市摊喝酒的岁月的，请允许小黑用阿牛的《mamak档》赞美咱们蒲庙的夜市吧。

黑泽铭 · 发表于 2012-12-21 13:30:46

好久不抢沙发了。
其实本不想抢的，但是这篇是写得最累的。
并不是因为写东西累，主要是写完，改字体，发表后发现字体不是同一个颜色，又得重新编辑。
哎，或许因为今天是end day吧

红苹果 · 发表于 2012-12-21 13:42:33

那我坐地板吧。

prince · 发表于 2012-12-21 13:53:59

“肥宁”D“杂”有猪腰喔……

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绛雪 · 发表于 2012-12-21 14:21:15

我怀念的是彩虹桥路边的夜市～～
那是最热闹的时候！！！

阿诗玛 · 发表于 2012-12-21 14:52:23

写得好...回忆过去的日子

归零 · 发表于 2012-12-21 15:38:33

怀念电影院附近的夜市摊，在那里吃过田螺、炒粉、馄饨......

亂〇バ七│糟 · 发表于 2012-12-21 15:45:05

北部湾夜市，以前30块喝到咩去哦。

黑泽铭 · 发表于 2012-12-21 15:51:24

现在去喝酒，已经难有拿出一张毛爷爷，大喊：老板，买单，找钱！这样的豪气了···

四季悠然 · 发表于 2012-12-21 16:37:23

以前拍拖的时候常去电影院附近的夜市摊坐呢~

记得蒲庙的夜市是这样子的

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