培根金针菇卷---好吃的东西大家分享

月光茉莉 · 发表于 2012-10-26 12:42:12

很早以前就在网上看见过美食家们做的培根金针菇卷，那薄薄的培根片卷着那细细条的金针菇，煎得黄灿灿的，看着都觉得香。可是每到超市看到200克不到的培根就要十几、二十元，我又犹豫了。
前些天又看到了一位朋友的新作----平靓正——成本不超过10元的培根金针菇卷，还详细介绍了在哪里哪里买的相当实惠，偶这次真的心动了。正好有位同事家住在那个菜市附近，于是叫同事顺路帮买来，今早同事早早就买到了，13.5元/斤，我买了15元，得很多哦，有22片，均价为过0.68元/片。

月光茉莉 · 发表于 2012-10-26 12:42:35

这就是买到的培根了，其实就是烟薰五花肉。这一袋15元，按这份量如果在超市买的话，可能要60元了。（讨厌，

这里怎么有个洗车广告的。删又删不掉。）

4元的金针菇。

做法：
用了4片半的培根（一片切开得二），共做得9卷。把金针菇的那个头头切掉，洗干净，铺到培根上，卷起来，用牙签串好固定。

由于我的不是平底锅，所以要放些些油，但我尽量控着放油。煎到培根稍出油，金针菇变软出水后，盖上盖再焖，我生怕不熟，又加了点水一起焖，收汁后起锅。因为偶喜欢清淡饮食，培根本身是有咸味，我没放任何调料，保持原汁原味。

月光茉莉 · 发表于 2012-10-26 16:26:46

绛雪:看的我饿了
忍不住拿东西来吃了 (2012-10-26 16:16)

一般下午4、5点会觉得饿，吃神马东东啊？

月光茉莉 · 发表于 2012-10-26 16:27:29

至尊玫瑰:是挺好看的，不知味道怎么样 (2012-10-26 15:47)

味道还可以哦。

月光茉莉 · 发表于 2012-10-26 16:29:17

缘起缘灭:一肉一素
(2012-10-26 15:40)

，还挺好吃的哦，我是第一次试着这个菜的。

月光茉莉 · 发表于 2012-10-26 17:43:40

缘起缘灭:金针菇全部入味么？
(2012-10-26 16:36)

培根肉已经有味了，我喜欢清淡饮食，我觉得合适了。其实也可以调点蠔油汁进去，这样也许够味D。

月光茉莉 · 发表于 2012-10-26 17:44:51

炎玫玫: 试问，没有培根我拿半肥瘦的猪肉腌好了，再做行么~ (2012-10-26 17:20)

可以的啊，但是你的刀功够未？你切得人家机器那么薄那么均匀么？

月光茉莉 · 发表于 2012-10-29 10:56:36

玥衫:我也很想知道培根肉在哪里有卖？ (2012-10-26 20:08)

大一点的超市都有啊。就是价格太贵了。200克要20多元。我托人在南宁二中（新民路）对面的纬武菜市里面买的，13.5元/500克。

月光茉莉 · 发表于 2012-10-29 10:57:36

金手指:哪里有卖啊？ (2012-10-27 11:59)

我托人在南宁二中（新民路）对面的纬武菜市里面买的，13.5元/500克。超市也有买，但好贵啊，200克要20多元。

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