家庭版自制葡萄酒

四海为家

进口的红酒， 一开瓶， 最好当天就要喝完， 如第二天再喝的话，口感就没那么好了， 如酿酒， 一大缸， 怎样防止它会氧化呢？ 一打开， 不就有空气进去了吗？  
我们平时喝的750ml 的标准酒瓶， 一打开， 哪怕用真空酒塞， 把里面的空气都抽出来了， 也不能放， 最好一两天内喝完。  真不知道， 自酿的葡萄酒， 怎样才能防止氧化，密封。