为啥我做的馒头没有市场上卖的甜？

四季悠然 · 发表于 2012-4-20 22:48:13

甜酒蛋、牛奶蛋、蒸蛋等这些都可以弄成甜的，炒蛋、荷包蛋这些也可以偶尔吃吃。木须肉就是木耳炒蛋，蛋花汤也能换花样来做（比方紫菜、西红柿等）

四季悠然 · 发表于 2012-4-20 22:52:53

某家小彩:我想吃甜的~！
本来就是冲着甜馒头去滴~
结果出来了都不甜
明天拿去给同事吃~
.......(2012-04-20 22:42)嬀/color]

最近做的面点啊我前两天做了双色花卷，用南瓜蒸熟碾成末加面粉发好后就成了黄色的。
天然色彩，还蛮诱人滴

某家小彩 · 发表于 2012-4-20 22:59:06

蛋就不用弄成甜的了~
就面食要甜的，不然吃不下
我在为明年做准备
说不好明年去兰州估计一天3餐有2.5餐都是跟面食有关的了

甜酒蛋砸个做法？
是不是拿水煮蛋，熟了剥皮扔甜酒里在滚滚？

在问个比较傻的问题
怎么样蒸蛋才能蒸得出那种超嫩的，中间不起泡的蛋？

四季悠然 · 发表于 2012-4-20 23:29:01

某家小彩: 蛋就不用弄成甜的了~
就面食要甜的，不然吃不下
我在为明年做准备
说不好明年去兰州估计一天3餐有2.5餐都是跟面食有关的了

.......(2012-04-20 22:59)嬀/color]

甜酒蛋砸个做法？
回答：甜酒加少许水煮开，打入一个蛋，然后把蛋打散（此时的蛋黄呈细条状最佳），最后调味（加红糖或白糖适量）。

怎么样蒸蛋才能蒸得出那种超嫩的，中间不起泡的蛋？
回答：最好是边打蛋边加水，蒸蛋加凉开水最好，控制好蒸蛋的时间就OK啦~~~！

天使之翼 · 发表于 2012-4-20 23:29:11

粘炼奶吃

天使之翼 · 发表于 2012-4-20 23:29:42

粘炼奶吃，应该甜了，呵呵！！

灶边镇守使 · 发表于 2012-4-20 23:54:22

做甜食加少许的盐更能突出甜味。

漂泊中 · 发表于 2012-4-21 08:07:46

多放点嘛，半斤不够放一斤，就不信不甜喽

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阿拉98 · 发表于 2012-4-21 08:58:33

楼主味觉已失，鉴定完毕

麥蚜螗 · 发表于 2012-4-21 10:39:46

楼主放的添加济不够捏

[求助] 为啥我做的馒头没有市场上卖的甜？