菠萝鸭

阿诗玛 · 发表于 2007-7-31 18:12:01

[s:404]材料:菠萝一只,鸭子500克,姜蒜适量,啤酒200克(也就是4两,一个钢化杯更子)

做法:先把鸭子用姜,酒(料酒),盐腌15分钟去醒味,将菠萝切成丁备用.倒如少量的油(不要多了,鸭子出油蛮多的,油只要没给鸭子粘锅就得了)放入鸭子炒到鸭子变色后倒如啤酒,放入大蒜,调好盐味,中火闷10分钟后倒入菠萝后再闷10分钟即可装盘了.

这道菜如今蛮好买材料的,现在菠萝多,便宜,鸭子也没贵,.主要是菠萝酸甜,又香,开胃得很.

注:油量一定要控制好~~!!

[s:404]

绛雪 · 发表于 2007-7-31 21:02:28

我喜欢湖南的血鸭~~

空气 · 发表于 2007-7-31 22:08:09

菠萝鸭，材料好买，有空试一下

叮咚 · 发表于 2007-7-31 23:31:48

我小姨焖的五杯鸭也好吃，听说是一杯水，一杯酱油，一杯酒，一杯糖，一杯醋，具体做法不是很懂～～～～ [s:449]

ohmygod · 发表于 2007-8-1 09:39:39

啊死马。。。终于见你出招了 [s:404]

阿诗玛 · 发表于 2007-8-1 21:23:57

[s:404] 这段时间对吃的感兴趣

可爱毛毛 · 发表于 2007-9-12 15:17:14

嘿嘿.......会做了

活着每一天 · 发表于 2007-9-19 01:11:31

[s:449]

南巴妹YY · 发表于 2007-9-24 14:14:43

菠萝鸭姜鸭我都很喜欢 [s:404]

小白 · 发表于 2007-12-21 13:12:10

引用第1楼小妖深深于2007-07-31 21:02发表的 :
我喜欢湖南的血鸭~~

妖.我也喜欢...