水煮鱿鱼

心灵呼唤 · 发表于 2009-2-12 22:03:11

　做法:

　　1.鱿鱼

　　2.西兰花、大白菜、日本豆腐、粉丝

　　3.鱿鱼洗净切花刀

　　4.西兰花、大白菜、日本豆腐切块

　　
　5.日本豆腐用开水烫一下(也可不烫,本身开袋就可以吃了)

　　6.西兰花、大白菜用开水烫熟

　　7.鱿鱼也用开水烫熟

　　8.粉丝先用水泡软再用开水烫熟

　　9.西兰花摆在大碗的底层

　　10.再把大白菜摆在西兰花上

　　11.再摆上日本豆腐,铺上粉丝

　　12.鱿鱼摆在最上面
13.锅热放油放辣椒,蒜头,豆豉,辣椒酱,生抽炒香

　　14.放入鸡汤煮开,加盐,调好味(味要比平常煮菜浓一些)

　　15.把煮好的汤汁倒入装好鱿鱼的大碗里

　　16.把锅洗净烧热放油(要多放一些),把油烧热

　　把热油直接浇在鱿鱼上,可以吃了

　　

　　