牛奶冰淇淋

绿草茵茵 · 发表于 2012-5-11 01:00:18

今天给我家小朋友做冰淇淋了

很简单的大家也来学着做吧

你也可以的

材料：鸡蛋5个（只用蛋黄），牛奶两合，糖

1：用打蛋器把蛋黄和糖打成乳白色也可以用筷子打

2：把牛奶倒入锅中，煮至微开（有少量小泡就好）

3：把煮好的牛奶，用勺子慢慢放入打好的蛋液中，边倒边搅拌（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟了，这是关键）

4：把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸

5：倒入容器中晾凉，就可以放到冰箱冷冻了（我放了一点奶油让它更香浓）

6：隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰粒了（可我家小朋友说有点冰粒更好吃

）

7：香滑的牛奶冰淇淋，想吃吗？

玥衫 · 发表于 2012-5-11 01:09:56

我们家小朋友也喜欢吃，外面买的不太放心，还是自己做的好，周末放假跟茵茵学学。

娃娃虫 · 发表于 2012-5-11 02:35:56

缘起缘灭 · 发表于 2012-5-11 03:51:50

娃
我又要食

军麟天下 · 发表于 2012-5-11 06:13:58

不喜欢吃

w.老表 · 发表于 2012-5-11 06:23:02

有鸡蛋有牛奶貌似几好吃啵！

不可阻挡 · 发表于 2012-5-11 07:31:53

……不会弄

四季悠然 · 发表于 2012-5-11 07:34:14

看起来很不错！感谢楼主分享！

囵囵转 · 发表于 2012-5-11 07:42:23

奇怪你们口乞生鸡蛋黄会不会中？我煮面打蛋下去如果蛋黄不煮熟就会中毒

绛雪 · 发表于 2012-5-11 08:38:47

人家煮熟啦…………