黄金排骨煲

gaolao · 发表于 2009-4-19 12:03:04

制作方法：
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量也很丰富。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

排骨冷水下锅焯水，焯好后捞出洗净浮沫备用。

南瓜切块

锅中烧油，炒香大料、桂皮，再炒葱姜蒜

把排骨下锅炒，加少量料酒

加汤

水开后转入砂锅中小火炖

炖４０分钟左右，把南瓜下锅

炖５分钟，加盐、糖、鸡精、胡椒粉

炖至南瓜软烂，汤汁金黄就可以出锅啦

你流口水了吗？

叮咚 · 发表于 2009-6-7 22:24:38

明天就搞一下看看好不好7先!

laiba · 发表于 2009-6-7 22:03:14

相信味道不错的，适合女同志养颜滋补，感谢分享

茶盅 · 发表于 2009-6-7 21:19:46

我已喝过，味道正极了

漂泊中 · 发表于 2009-6-7 09:35:03

倒是会做冬瓜排骨，南瓜排骨，挺新鲜的，哪天也试试

漂泊中 · 发表于 2009-6-7 09:34:55

倒是会做冬瓜排骨，南瓜排骨，挺新鲜的，哪天也试试

刘恋 · 发表于 2009-6-6 14:58:35

现在在煮住期待能和LZ煮得一样

萝卜 · 发表于 2009-4-26 22:52:00

南瓜这样做香吗？呵真没有吃过。木瓜感觉上好点

玖玖橙 · 发表于 2009-4-21 18:45:18

色香味俱全，做起来不知道是不是很麻烦呢？
离厨房很远的我小声问。。。。

不该放弃 · 发表于 2009-4-21 12:15:40

我喜欢喝木瓜汤`~

[美食] 黄金排骨煲

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