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中秋月饼“另类”吃法

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发表于 2007-9-25 13:47:39 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
关键字:中秋 月饼
恰逢中秋佳节,市民家中月饼不止一盒两盒,如何“消化”这些月饼成了头疼的事。其实,“吃”月饼有不少讲究,只要掌握方法,吃不完的月饼还可以“变身”为风味独特的时令小菜呢。


送掉,卖掉,还是吃掉

秦小姐是一家公司的经理,随着中秋节临近,她收到的月饼券已有厚厚的一沓,亲戚朋友送了一圈,还是余留不少。不久前,在朋友的建议下,秦小姐到淘宝网上开了个小店,打起月饼券“五折”的标题,当天就卖出了两张,她高兴地说:“卖给黄牛吧,我怕他们给我假币,幸好还有网络,今年可不用愁了。”

吃月饼也有诸多讲究

许多人知道,月饼买来后不能急着吃,而要放上几天,等月饼“出油”了,先咸后甜,吃起来风味最好。但是如此吃法,油腻又不健康,也吃不下太多,所以最好搭配一些解油腻的食物,比如:吃甜味月饼喝花茶可以香甜兼收;吃咸味的则更适合喝乌龙茶或绿茶,清香爽口。而浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖分,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。

广东地区流行吃月饼搭柚子,“柚”与“佑”谐音,不仅开胃解油,还有希望月亮保佑的意思。

月饼的“另类”吃法

家中月饼如果实在吃不掉,不妨尝试一下把月饼稍作加工,就可变成风味独特的时令小菜了。

例如“拌月饼”,将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁,拌以榨菜丝、葱花、味精,月饼便成了爽口的佐餐小菜;火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼可以切成小长条,加上葱花、姜丝、味精,在油锅中一炒,不仅可以做小菜,还可当主食。
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我喝醉了,谁也不扶,就是扶墙
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发表于 2007-12-20 14:21:09 | 只看该作者
明年我也要吃冰皮月饼
gif http://bbs.yndd.cn/2009/321.gif
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发表于 2007-12-20 14:01:50 | 只看该作者
对吃法没研究过/////
人群中:其实没有人会在意你的存在.
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发表于 2007-10-1 02:06:43 | 只看该作者
有些人说好吃,我觉的跟雪糕没什么两样。
/祈福/点亮希望
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发表于 2007-9-30 16:30:27 | 只看该作者

冰皮月饼?没吃过.
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发表于 2007-9-25 21:23:44 | 只看该作者
[s:404] 可惜太远了,不然带回来给你品尝
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发表于 2007-9-25 20:42:40 | 只看该作者
[s:404]  [s:404] 好吃吗?
你若盛开.....清风自来..... 
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发表于 2007-9-25 20:38:56 | 只看该作者
[s:404]  [s:404] 反正又不是我付帐 [s:386] 吃了好多还想吃555555555555555555
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板凳
发表于 2007-9-25 14:09:09 | 只看该作者
我还是想吃冰皮月饼 [s:442]
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沙发
发表于 2007-9-25 14:08:02 | 只看该作者
吃不吃得d啊? [s:389]
   
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良Q - 6120863

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发表于 2007-9-25 14:07:54 | 只看该作者
今晚去摘柚子送月饼
大家逛论坛遇到问题不会时请Pm我,有关会员注册、忘记密码、修改注册会员名等问题可以加我微信QQ同号:6120863
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