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秋冬进补鸽胜鸡

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发表于 2009-1-5 11:02:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
   鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、去风解毒之功,主治虚赢、消渴、妇女血虚经闭等症。乳鸽肉质细嫩,营养十分丰富,据现代科学分析,其中优质蛋白质含量可达21~22%,而脂肪含量比鸡肉低,只占1-2%;还富含人体最需要的各种氨基酸,总量可达97%,并且很能容易被人体消化吸收;此外,还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E等,其中多种维生素和氯基酸的含量,是鸡肉的2~3倍,是近年人们十分推崇的滋补身体、增进健康、秋冬进补之佳品。常吃些鸽肉对增强体质、防治高血压、血管硬化、以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用,故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

    鸽的食疗方法,对体质一般之人,可将乳鸽单独食用,如清炖鸽、香酥鸽、五香油炸鸽等。年老体弱、气血双亏、或妇女血虚经闭者,可服用参归鸽肉汤:取乳鸽一只,加党参30克(或人参lO克)、当归15克(或再加大枣等),加水及调料煲汤服。若气虚肾亏,可服用黄芪枸杞蒸鸽,用乳鸽一只,加黄芪15克,枸杞10克,以及姜、盐、酒等调料适当,蒸熟后食用。此外,也可根据需要用乳鸽加沙参、天麻、杜仲等蒸食用。
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沙发
发表于 2009-1-5 13:56:04 | 只看该作者
楼主和你商量下我用一鸽换你九鸡可好?
[move] 泉因有你! [/move] [move] 因为你快乐所以我也快乐! [/move]
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板凳
发表于 2009-1-5 15:51:24 | 只看该作者
我喜欢吃鸽子是真的。
我会以我这一生珍惜,珍惜你,但愿共呼吸一生的空气。
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地板
发表于 2009-1-5 17:16:24 | 只看该作者
引用第1楼叮咚于2009-01-05 13:56发表的 :
楼主和你商量下我用一鸽换你九鸡可好?
我也我用一鸽换你九鸡
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发表于 2009-1-5 23:11:48 | 只看该作者
明天我吃‘九只鸡’有要吃啊
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发表于 2009-1-6 02:36:47 | 只看该作者
   穷啊  求其有饲料鸡吃哦  还说什么鸽子先?
谁买给我吃?
你若盛开.....清风自来..... 
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知足常乐,开心就好~~~~

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发表于 2009-1-6 08:39:41 | 只看该作者
这里好象鸽子是12元一只,以前在家,老妈经常炖鸽子汤喝,甜甜的,好喝
开心就好
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平平淡淡过人生!

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发表于 2009-1-6 19:27:48 | 只看该作者
还有其他做法吗?哪能要到物美价廉的????
平平淡淡过人生!
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 楼主| 发表于 2009-1-8 17:08:43 | 只看该作者
引用第1楼叮咚于2009-01-05 13:56发表的  :
楼主和你商量下我用一鸽换你九鸡可好?
你够狠
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 楼主| 发表于 2009-1-8 17:10:10 | 只看该作者
引用第3楼馨怡于2009-01-05 17:16发表的  :

我也我用一鸽换你九鸡
你也够狠
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