凉拌一“夏”—夏日凉拌菜

心灵呼唤 · 发表于 2009-7-20 23:28:57

【凉拌鸡丝】

材料：鸡胸肉200克，黑木耳10克，胡萝卜1根，黄瓜半根

调料：花椒油5ML，生抽10ML，醋5ML，白糖2克，盐1克

做法：

1、鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟, 煮的过程中如有浮沫要撇出

2、煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝

3、黑木耳用水浸泡至发

4、黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟

5、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可

备注：用鸡腿做也可以，比鸡胸更嫩

绛雪 · 发表于 2009-7-20 23:34:35

木棉花炖排骨
去湿
楼主会做吗？

铁马冰河 · 发表于 2009-7-20 23:36:39

木棉花可以吃的嗎？

心灵呼唤 · 发表于 2009-7-20 23:45:52

木棉花？？
不会做这个汤~
去湿的鸭子啊~冬瓜也得啊~

绛雪 · 发表于 2009-7-21 01:05:12

广东人才这样做
还有霸王花煮汤
似乎我们这边比较少~

绛雪 · 发表于 2009-7-21 01:10:13

引用第2楼铁马冰河于2009-07-20 23:36发表的 :
木棉花可以吃的嗎？

去湿凉血的~

土生 · 发表于 2009-7-21 01:17:53

我不爱吃鸡胸肉，按此做法，可以消化鸡胸肉了

孤松 · 发表于 2009-7-21 07:44:46

这个菜我最怕的是不卫生

半仙 · 发表于 2009-7-21 15:45:39

LZ 强烈建议你这个周末搞这个菜

军麟天下 · 发表于 2009-7-21 20:57:51

然后半仙在提一件酒上去///

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