超简单麻婆豆腐,十分钟完成.

泡芙

前几天跟老爸偷师,学了一道麻婆豆腐,现在跟大家分享一下...

先去菜市买水豆腐,要嫩嫩的那种,然后就可以回家开工了.

1.先把豆腐切块,备用.

2.开火,放油,把辣椒倒进锅里,因为我用的是越南辣椒酱,本身有甜味,如果用其他辣椒酱的话,记得按个人口味放点糖进去.

3.用油把辣椒爆炒一下,然后直接倒豆腐进去,轻轻翻炒一下,切勿用力过猛,不然豆腐变成豆腐花.

4.轻轻翻炒之后,放酱油,放点水,怕味道不够,可以放点盐,盖上盖子焖一下,然后就可以出锅啦...

麻婆豆腐就做成了,虽然有点陋野的做法,但是还是蛮好吃的...

做完记得洗锅

泡芙

至尊玫瑰:楼主你少放了很多料哦。。。 (2012-06-15 10:59)

呵呵,陋野牌麻婆豆腐嘛,旨在简单,方便,好吃

泡芙

中国和谐:那厨房，也该整理一下卫生了 (2012-06-15 15:03)

这都被你发现了

泡芙

空叽呢哇:原来 这么简单~~~~~~~~~~~~ (2012-06-15 11:51)

就是那么简单

泡芙

麥蚜螗:没有花椒   怎么麻?   

去年跟工地吃饭有个四川的厨师    做的麻婆豆腐才够麻   (2012-06-15 12:36)

按个人口味添加

泡芙

w.老表:这个菜冷天吃好下饭！ (2012-06-15 19:04)

热天也好吃.辣辣的,增加食欲哦

泡芙

阿诗玛:水豆腐应该过一次油这样好看又香 (2012-06-16 08:46)

这个不用过油,关键就是要它的嫩...

泡芙

奋斗的青春:我做的更加简单，豆腐碎猪肉炒7层熟了放老干妈辣椒进去，一样很美味的说 不信楼主试下？~！ (2012-06-16 02:51)

那个我试过了...呵呵

泡芙

缘起缘灭:睇见楼猪只灶台
完全冇食欲
(2012-06-16 00:29)

灶台只是浮云...

泡芙

不可阻挡:我家的厨房一样脏 (2012-06-15 20:11)

证明我们都是热爱吃的人