楼主: 阿林
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发表于 2012-5-14 21:40:11 | 显示全部楼层 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
        最近想做蛋糕,把美食版做蛋糕的帖子又重温了一遍,发现你做的蛋糕更有厚重感,满满一锅。我跟大石板兄一起研究过,实践过,做出是一层薄饼。请教想做厚有何秘诀?
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沙发
 楼主| 发表于 2012-5-14 22:07:57 | 显示全部楼层

回 绛雪 的帖子

绛雪: 打蛋不够!! (2012-05-14 21:53)
刚也想找你,你打的蛋清怎能打得这么稠啊,感觉象是奶油了,我打半个钟头,手都软了,都还是稀稀的泡泡。
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板凳
 楼主| 发表于 2012-5-14 22:11:35 | 显示全部楼层

回 绛雪 的帖子

绛雪: 我也不懂捏!
不过据说有种工具叫做“打蛋器” (2012-05-14 22:09)
原来是工具的原因,还好不是RP问题。
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地板
 楼主| 发表于 2012-5-14 22:17:52 | 显示全部楼层

回 不可阻挡 的帖子

不可阻挡:
摆台了没有啊?就这样问问很没有诚意哦  
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 楼主| 发表于 2012-5-15 11:06:04 | 显示全部楼层
果然是真传一句话,假传万卷书。秘诀原来如此简单。

感谢绿草茵茵,感谢绛雪,感谢进来捧场的诸位仁兄。
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 楼主| 发表于 2012-6-5 21:16:04 | 显示全部楼层
蛋糕尚未成功,愧对高人指点。
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