好吃的“五杯鸭”

可乐芯

一向挑食的小侄女对普通做法的鸭肉不感兴趣（比方柠檬鸭）。她说：“那鸭肉有鸭腥味，恶心！”可是独独对她妈咪做的“五杯鸭”赞不绝口，这“五杯鸭”又有什么特别之处呢？上个成品PP瞧瞧

可乐芯

所谓的“五杯”其实只是五种调料：酒、醋、酱油、糖和盐。
调料比例的不同，得出的成品口感也不同。我个人感觉，适量是最好的
鸭肉用热水抄过以后，鸭的腥味就不会那么明显。加上以上的调料焖上十几、二十分钟，好吃的“五杯鸭”就可以出锅了。