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标题: 老老友友 [打印本页]

作者: totai 时间: 2016-5-16 01:44
标题: 老老友友
找不出听起来比“老友”更充满友情的叫法了，一个老友的名字，一份陪伴的记忆，一口浓郁的酸辣味......我钟爱老友粉&有怀旧情节，所以我学做老友粉。味道，总能播放出种种已经过去的影像，其中和好朋友们老老鬼鬼的那一味，在我看来，就是一碗“老友粉”的味道！不管身在何处，也不管各种卖老友粉的店家随着时代而千变万化（有些老友粉吃起来根本就没那个味道），我都能为自己做一份自己一直都很熟悉的老友粉！

作者: 言蹊yn 时间: 2016-5-16 02:34
说真的，很怀念在南宁时，复记老友粉的味道

作者: 漂泊中 时间: 2016-5-16 03:33
来一碗三两、不放辣椒

作者: 风来的西西林 时间: 2016-5-16 07:12

合味道

作者: 四季悠然 时间: 2016-5-16 07:42
说实话，现在外面售卖的老友粉基本都是用“老友酱”炒出来的。有了那酱，谁都能弄出那味道，只是少了原汁原味的感觉。

作者: 龙形 时间: 2016-5-16 12:05
图片非常精美

作者: totai 时间: 2016-5-16 13:15
标题: 回龙形的帖子

龙形:图片非常精美 (2016-05-16 12:05)

谢谢。

作者: 华创 时间: 2016-5-16 14:23
楼主要露手艺吗？我做小白鼠哦

作者: 缘起缘灭 时间: 2016-5-16 15:16
冇见正宗

作者: 彩虹桥 时间: 2016-5-17 08:53
楼主，传授一下老友粉的做法咯

作者: totai 时间: 2016-5-17 13:13
标题: 回彩虹桥的帖子

彩虹桥:楼主，传授一下老友粉的做法咯 (2016-05-17 08:53)

旺火，烧热炒锅，落油，烧滚，落配料，爆香，加点酒引火增加锅气，落猪骨汤，最后落粉翻两野起锅，跟住洒上葱花，拍相，搞掂。

作者: 彩虹桥 时间: 2016-5-18 08:33
标题: 回 totai 的帖子

totai:旺火，烧热炒锅，落油，烧滚，落配料，爆香，加点酒引火增加锅气，落猪骨汤，最后落粉翻两野起锅，跟住洒上葱花，拍相，搞掂。 (2016-05-17 13:13)

作者: 灶边镇守使 时间: 2016-5-19 20:57
标题: 回 totai 的帖子

totai:旺火，烧热炒锅，落油，烧滚，落配料，爆香，加点酒引火增加锅气，落猪骨汤，最后落粉翻两野起锅，跟住洒上葱花，拍相，搞掂。 (2016-05-17 13:13)

拍照也成了一道工序

作者: 缘起缘灭 时间: 2016-5-20 15:41
有回事

作者: 孤松 时间: 2016-5-22 16:51
我出差久了回到南宁，都要去吃一碗老友粉

作者: 雯雯 时间: 2016-5-22 18:23
好久不吃了，自己弄的感觉丰富些

作者: 缘起缘灭 时间: 2016-5-23 17:14
楼上得只讲字

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