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标题: 雪梨猪肺 [打印本页]

作者: 小俊子 时间: 2015-1-24 10:51
标题: 雪梨猪肺
十几天了老咳嗽不见好转，于是特意去市场买了猪肺、猪骨和雪梨回家煲汤喝！制作过程如下：将猪肺重复罐注自来水十几次让其变白，然后切块放进开水锅中煮熟！接着捞出来清洗干净放进锅里干炒，炒到没水份了就放油盐继续翻炒到变黄一点就可以捞上来了！（此时嘴馋的话也可以吃几粒过过隐）将猪骨过下开水后放进高压锅内，并放入盐、酒、姜和一小包清补凉腌十来分钟，然后把炒好的猪肺倒进高压锅内放水盖盖子，开大火煮到高压锅响了改小火再继续煮十五分钟！待高压锅气消下去后开锅放入切好的雪梨继续煮十几分钟（不用盖盖子）就可以上台了！这种干燥的气候很适合喝雪梨猪肺汤的，有空大家试一试吧！来看下我的效果图吧！

作者: 小俊子 时间: 2015-1-24 10:51
继续两张图片

作者: 小俊子 时间: 2015-1-24 10:53
图片继续！！！！！！！

作者: 军麟天下 时间: 2015-1-24 11:13
我又食，我咳又盟好

作者: 良工 时间: 2015-1-24 11:36
吃了一定好吗？

作者: 邕江水神 时间: 2015-1-24 11:55
昨晚老婆刚煲，哈哈哈

作者: 君子兰 时间: 2015-1-24 12:09
不会做，只会喝

作者: 四季悠然 时间: 2015-1-24 12:10
感谢分享！

作者: 行走蒲庙 时间: 2015-1-24 12:44
毋使食　睇到　咳都好一大半啦。

作者: 彩虹桥 时间: 2015-1-24 13:42
猪肺多少钱一个啊？放多少个雪梨呢？

作者: 囵囵转 时间: 2015-1-24 15:10
怎么成品图这么多油的啊？

作者: 囵囵转 时间: 2015-1-24 15:13
我一直以为雪梨猪肺汤是清汤，就用猪肺煮雪梨加些冰糖和少量红枣荀子

作者: 二哥 时间: 2015-1-24 15:30
加几粒甘草，效果好一些

作者: 不可阻挡 时间: 2015-1-24 15:31
听日我又煲至得。

作者: 绿草茵茵 时间: 2015-1-24 15:36
好男人

作者: 雯雯 时间: 2015-1-24 16:15
标题: 回彩虹桥的帖子

彩虹桥:猪肺多少钱一个啊？放多少个雪梨呢？ (2015-01-24 13:42)

4到5块一个猪肺，雪想两三个，想吃多点可以加几个

作者: 雯雯 时间: 2015-1-24 16:15
楼主看来真会做菜，什么时候可以吃一下

作者: 灶边镇守使 时间: 2015-1-24 16:31
嫁人就嫁给俊哥这样的

作者: 风来的西西林 时间: 2015-1-24 20:27
楼主的手艺不咀的，吃独食不够友，应该每个人分一碗试试下咸淡

作者: 漂泊中 时间: 2015-1-24 20:49
偏方：九月十艾叶十党参各八克煎代茶喝可治久咳

内容来自[手机版]

作者: 小若 时间: 2015-1-24 21:38
凉茶摊王老吉一杯搞掂

作者: 阿诗玛 时间: 2015-1-24 23:22
楼主好手艺还是多吃梨算了

作者: 彩虹桥 时间: 2015-1-25 16:26
标题: 回雯雯的帖子

雯雯:4到5块一个猪肺，雪想两三个，想吃多点可以加几个 (2015-01-24 16:15)

谢谢咯！！！

作者: 晚星 时间: 2015-1-25 21:50
楼主的拿手靓汤

作者: 笑月 时间: 2015-1-26 17:32
我想说，我是那个会煲不会喝的人……处理猪肺太恶心，处理完都吃不下了。。。。

作者: 缘起缘灭 时间: 2015-1-27 15:54
楼上D可以考虑考虑
两个同点搭配嘛

作者: 玥衫 时间: 2015-1-31 10:57
楼主好手艺，哪家姑娘能嫁你算有福气了。

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