邕宁论坛-邕宁地带网-www.yndd.cn

标题: 邕宁家常菜，多多指教。 [打印本页]

作者: totai 时间: 2014-6-4 11:33
标题: 邕宁家常菜，多多指教。
一直想做出小时候吃的那种味道，可能是技术问题，也可能是材料问题，总是做不出来。

DSC05687.JPG (174 KB, 下载次数: 51)

DSC05688.JPG (214 KB, 下载次数: 47)

02.jpg (242 KB, 下载次数: 48)

DSC05692.JPG (245 KB, 下载次数: 45)

DSC05678.JPG (217 KB, 下载次数: 46)

DSC05677.JPG (213 KB, 下载次数: 51)

04.jpg (262 KB, 下载次数: 47)

DSC05683.JPG (209 KB, 下载次数: 49)

01.jpg (270 KB, 下载次数: 40)

DSC05696.JPG (240 KB, 下载次数: 36)

作者: 四季悠然 时间: 2014-6-4 11:48
图片漂亮，感谢分享！

作者: 风来的西西林 时间: 2014-6-4 12:00

让我·去尝尝看

作者: 刺猬裸奔了ヾ 时间: 2014-6-4 12:22

作者: 缘起缘灭 时间: 2014-6-4 12:25
准备开饭

作者: 龙形 时间: 2014-6-4 13:11
楼主菜烧得不错，但要和“小时候”的工艺对比，差别还是非常大的。

作者: 阿拉98 时间: 2014-6-4 15:15
别再想“小时候”了，那时候的料货真价实，随便煮都香

作者: 绿草茵茵 时间: 2014-6-4 16:48
看起来很不错

作者: wu_of11 时间: 2014-6-4 17:12
和小时候吃到的味道不一样，也许是原材料不一样了，也许是柴火不一样了，也许是你自己的味觉变了，也许。。。。。

作者: 山背街仔 时间: 2014-6-4 19:28
可以去开家邕宁风味馆了

作者: 海阔天空 时间: 2014-6-4 19:57
颜色不错，味道就萝卜青菜各有所爱了。

作者: 漂泊中 时间: 2014-6-4 20:02
小时家常菜、我还不懂用柠檬做鱼、直到现在、我还是用姜做鱼、

内容来自[手机版]

作者: 缘起缘灭 时间: 2014-6-5 10:39
边个做鱼都落姜啊

作者: 漂泊中 时间: 2014-6-5 15:52
有的做鱼不用姜、目的是去腥、柠檬也能达到效果

内容来自[手机版]

作者: totai 时间: 2014-6-5 15:58
标题: 回漂泊中的帖子

漂泊中:有的做鱼不用姜、目的是去腥、柠檬也能达到效果

内容来自[手机版] (2014-06-05 15:52)

我觉得也是这样的，而且还要看是什么鱼，新不新鲜等，像秋刀之类的，什么都不用放浇上一点柠檬汁就很好吃了。

作者: 沙漠之雪 时间: 2014-6-5 18:36
还行，和我手势差不多

作者: 阿诗玛 时间: 2014-6-6 00:05
拍得不错味道应该也不错

作者: 啊喻 时间: 2014-6-6 09:08
看着就觉得肚子很饿呢`~

作者: 缘起缘灭 时间: 2014-6-6 10:44
15楼出来棍人了

作者: 君子兰 时间: 2014-6-6 13:29
煮得不错

作者: 莘莘学子 时间: 2014-7-16 16:33
图片漂亮，感谢分享！

作者: 缘起缘灭 时间: 2014-7-16 17:15
睇帖时间冇对

作者: 某家小彩 时间: 2014-7-16 17:43
我一直都以为只有秋刀鱼才放柠檬
现在的菜一点土味都没
我在广州买的猪肉，连个猪肉味都没
都不知道吃的是什么

作者: 南方风影 时间: 2014-12-17 22:12
小时候的味道，只有小时候才有

作者: 雯雯 时间: 2015-1-12 22:19
豆腐都没有以前的好了，所以怎么吃味道都不对

作者: 小何 时间: 2015-2-4 22:02
学学也好

欢迎光临邕宁论坛-邕宁地带网-www.yndd.cn (http://yndd.cn/)