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标题: 晶莹剔透的水晶包 [打印本页]

作者: 月光茉莉 时间: 2012-8-5 16:58
标题: 晶莹剔透的水晶包
不喜欢吃的请路过。说真的，我也不爱吃，怕油，太腻了，虽然不爱吃，但不影响我对美食孜孜不倦的钻研与追求。

没什么难度的，主要在腌肉上。肥肉用白糖腌的时间长点，蒸出来就像水晶一样的。
做法：肥猪肉洗净后去皮切小方丁，用白糖直接生腌。大概有半斤多的白糖，先用一半糖将肉捞匀，再把剩下的糖盖在捞匀糖的肉肉上，盖好保鲜膜后放入冰箱冷藏（夏天冷藏一个星期，冬天要半个月）过两天后再开始翻动，隔天翻动一下，一个星期后就可以拿出来做包了。简单吧。
发面和做包子过程省略了。

作者: 月光茉莉 时间: 2012-8-5 17:03
没想到这里发帖对文字的敏感度极高，本来最后一句我是这样写“发面和做包*过程省略了。”谁知出现“包---过”二字就涉及敏感词了。我只好换成“发面和做包子过程省略了。”

作者: 晚星 时间: 2012-8-5 17:24
最怕肥猪肉加白糖

作者: 军麟天下 时间: 2012-8-5 17:37

我还是喜欢肉包

作者: 阿诗玛 时间: 2012-8-5 17:58
我还是喜欢吃花生包...

作者: 不可阻挡 时间: 2012-8-5 19:12
不是很甜的话我喜欢吃

作者: 东东 时间: 2012-8-5 20:06
我喜欢

因为现在想长肉

作者: 至尊玫瑰 时间: 2012-8-5 20:39
我不吃包，但喜欢做包

作者: 花子 时间: 2012-8-5 20:41
不管什么馅，包包类的，我只能吃一个，吃到第二个都想吐了。

作者: 四季悠然 时间: 2012-8-5 21:36
感谢楼主分享！

作者: 海阔天空 时间: 2012-8-5 22:47
面粉好的话我就喜欢吃了。

作者: 花开彼岸 时间: 2012-8-5 23:04
不喜欢吃水晶包

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-8-6 00:01
阿莉莉
下次整叉烧包喂

作者: 蒲公英 时间: 2012-8-6 08:17
标题: 回月光茉莉的帖子

月光茉莉:没想到这里发帖对文字的敏感度极高，本来最后一句我是这样写“发面和做包*过程省略了。”谁知出现“包---过”二字就涉及敏感词了。我只好换成“发面和做包子过程省略了。” (2012-08-05 17:03)

说的是

作者: 月光茉莉 时间: 2012-8-6 09:09
标题: 回缘起缘灭的帖子

缘起缘灭:阿莉莉
下次整叉烧包喂
(2012-08-06 00:01)

好啊。看哪天有来劲先。现在热天搓面是个问题啊。

作者: 月光茉莉 时间: 2012-8-6 09:10
标题: 回四季悠然的帖子

四季悠然:感谢楼主分享！ (2012-08-05 21:36)

都是在面粉店买的，不懂如何介定面粉的好差。

作者: 第五轻柔 时间: 2012-8-6 16:55
讨厌吃南宁街头卖的包子，用的面粉好差。不知道楼主做的好吃不

作者: 月光茉莉 时间: 2012-8-6 18:06
标题: 回第五轻柔的帖子

第五轻柔: 讨厌吃南宁街头卖的包子，用的面粉好差。不知道楼主做的好吃不 (2012-08-06 16:55)

面粉店买的。还行。

作者: 尘封的幻想 时间: 2012-8-6 18:49
高热量啊

作者: 玥衫 时间: 2012-8-6 20:43
水晶包不是很喜欢，希望楼主多做点美食。

作者: 二哥 时间: 2012-8-7 09:23
吃包就要到门店去吃，用料讲够一点，路边的说不定是用哪些不精神的猪肉做的，味道肯定会多一些少了。

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-8-9 17:02
期待阿莉莉为我做嘅叉烧包

冇你哋份

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