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标题: 紫薯凉糕 [打印本页]

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-7-17 17:14
标题: 紫薯凉糕
放假了我家的厨房也忙开了

今天想给小朋友做紫薯凉糕

跑了两个超市才买到了藕粉，不容易

这款凉糕不用烤箱，制作简单，清凉可口

材料：紫薯，藕粉，粘米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶，水，椰蓉适量（表面装饰用）
1：紫薯去皮切块放入蒸锅蒸至紫薯软烂。

2：将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机，打成细腻的浓浆

3：在一个方形的耐热保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘，将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里

4：盒子放入蒸锅，中火蒸10分钟，将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆，蒸15分钟。蒸的时间总计35分钟。

5：蒸好后，紫薯浓浆会定型成糕状。待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉。

6：将冷藏好切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均匀粘上一层椰蓉，就可以装盘食用了。

作者: 四季悠然 时间: 2012-7-17 17:16
感谢分享！您辛苦了！

作者: 闪亮 时间: 2012-7-17 17:25

没吃过。。。。。

作者: 东东 时间: 2012-7-17 17:32
很想咬上一口

作者: 晚星 时间: 2012-7-17 17:44
茵茵又出美食逗大家流口水喽

作者: 军麟天下 时间: 2012-7-17 17:44

好吃么？

作者: 绛雪 时间: 2012-7-17 17:47

周末我也试试看！

作者: 玥衫 时间: 2012-7-17 19:40
美味，你的孩子真有福气。

作者: 蒲公英 时间: 2012-7-17 20:18

想吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。你还有吗？

作者: 黑泽铭 时间: 2012-7-17 21:25
发现楼主还真的不是一般会做东西吃哦

作者: 阿诗玛 时间: 2012-7-17 21:54
我感觉要是冰起来做成冰淇淋可能会好吃哦

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-7-17 23:13
大家也学着做吧！适合小朋友营养又好吃

作者: w.老表 时间: 2012-7-17 23:42
有得看没得吃！

作者: 月笼纱 时间: 2012-7-18 08:29
好好吃的样子

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-7-19 23:27
标题: 回月笼纱的帖子

月笼纱:好好吃的样子 (2012-07-18 08:29)

是很好吃

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-7-20 03:41
都系得睇冇得食个种

作者: 至尊玫瑰 时间: 2012-7-20 13:01
茵茵大厨，昨晚我按你的步骤做了两盘，卖相是不错了，但就是感觉紫薯的味道不好吃，可能换个芒果进去还香一点。。。

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-7-20 23:10
标题: 回至尊玫瑰的帖子

至尊玫瑰:茵茵大厨，昨晚我按你的步骤做了两盘，卖相是不错了，但就是感觉紫薯的味道不好吃，可能换个芒果进去还香一点。。。 (2012-07-20 13:01)

你不用放太多紫薯的，换个芒果应该也好吃，这就看自己的口味了

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-7-20 23:10
标题: 回缘起缘灭的帖子

缘起缘灭:都系得睇冇得食个种
(2012-07-20 03:41)

就系你话多

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-7-20 23:21
就来闷死了
人哋讲啊

作者: 追梦 时间: 2012-8-2 17:05
标题: 回黑泽铭的帖子

黑泽铭:发现楼主还真的不是一般会做东西吃哦 (2012-07-17 21:25)

家庭主妇啊

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