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标题: 长塘传统小吃~~~~酸糟棕 [打印本页]

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-6-18 23:29
标题: 长塘传统小吃~~~~酸糟棕
今天长塘的朋友给我送了些酸糟棕。
酸糟棕是长塘每到农历的七月十四前后都会做的传统小吃。
它是用大米经浸泡后磨成米浆，然后加糖和酒糟（酒饼）等发酵了，
就用从山上采来的一种树叶（我不知道叫什么叶）包成形上蒸锅蒸。
它味道就象是发糕，有少少一点酸，但它又有棕叶的清香，好吃哦！

CIMG5758.jpg (198 KB, 下载次数: 0)

作者: 四季悠然 时间: 2012-6-18 23:33
感谢楼主分享！

作者: 东东 时间: 2012-6-18 23:41
这个没吃过

作者: 灶边镇守使 时间: 2012-6-18 23:41
有一股酸馊味，不爱吃。

作者: 玥衫 时间: 2012-6-18 23:43
没见过更没吃过，感觉形状像只大虫子

作者: 花子 时间: 2012-6-19 00:06
有点，有点……

作者: 小羽 时间: 2012-6-19 00:07

作者: 小俊子 时间: 2012-6-19 00:40
还不如楼主做的点心耐看耐吃哦！

内容来自[手机版]

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-6-19 00:47
盟得食过咁长嘅酸醩粽
以前见过D只有楼猪嘅1/3
食冇惯条味

作者: 不可阻挡 时间: 2012-6-19 00:48
我老婆娘家那边也做这个，基本每次过节回去都会有带回来，但说实在的，我不喜欢吃

作者: 囵囵转 时间: 2012-6-19 08:01
有些地方用荷叶包

作者: 阿诗玛 时间: 2012-6-19 08:03
前几天吃过一次味道就是有点酸不过加上荷叶还是什么叶子的味道还可以
就是太大个了吃不完而且很腻建议是不是能做小一点的这样就感觉可口但又不腻

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-6-19 08:13
标题: 回小俊子的帖子

小俊子:还不如楼主做的点心耐看耐吃哦！

内容来自[手机版] (2012-06-19 00:40)

这可是传统的美食哦！我觉得好吃。

作者: 华创 时间: 2012-6-19 08:39
没见过，更没吃过

作者: 蒲庙街坊 时间: 2012-6-19 09:37
更正酸糟糍

作者: 绛雪 时间: 2012-6-19 09:51

因为形状入冰淇淋
我喊它 “冰淇淋粽”

作者: 军麟天下 时间: 2012-6-19 10:25
不怎么好吃

作者: w.老表 时间: 2012-6-19 10:49
我老家七月十四就是做这种壮话叫（捶ne）的东西哦，我也喜欢吃！

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-6-19 11:24
看来还有很多人没忘记传统的美食哦！

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-6-19 11:42
标题: 回蒲庙街坊的帖子

蒲庙街坊:更正酸糟糍 (2012-06-19 09:37)

长塘是叫酸醩粽呀！

作者: 麥蚜螗 时间: 2012-6-19 11:45
吃过几次感觉不酸几多

作者: 至尊玫瑰 时间: 2012-6-19 13:30
好难吃的。。。酸酸的螋螋的。。。

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-6-19 14:49
榨粉你又食

作者: 平派河 时间: 2012-6-19 16:53
没吃过。估计不好吃，不适应的话会反胃的。

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-6-19 17:57
标题: 回中国和谐的帖子

中国和谐:没吃过。估计不好吃，不适应的话会反胃的。 (2012-06-19 16:53)

发糕你吃过吗？就一样的味道。

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-6-19 18:02
标题: 回缘起缘灭的帖子

缘起缘灭:榨粉你又食
(2012-06-19 14:49)

说的对

再说它也没有酸溲味呀！是不是你吃的那家做得不好。

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-6-19 19:08
不过条味真冇系大众口味

作者: 尘封的幻想 时间: 2012-6-19 19:39
一点酸，一点甜，一点香

作者: 海阔天空 时间: 2012-6-19 21:53
这东西真的还没吃过哦。

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-6-20 08:36
标题: 回海阔天空的帖子

海阔天空:这东西真的还没吃过哦。 (2012-06-19 21:53)

我这还有两个要试吗？

作者: 红绿灯 时间: 2012-6-20 10:32
不喜欢吃，还是凉粽好吃一点

作者: 闪亮 时间: 2012-6-20 11:55
是有点，有点。。。。。。

作者: 绛雪 时间: 2012-6-20 12:16
标题: 回绿草茵茵的帖子

绿草茵茵:我这还有两个要试吗？ (2012-06-20 08:36)

我喜欢吃！！
哈哈

作者: 二哥 时间: 2012-6-20 12:46
人家包得与冰淇淋一模一样的好看一些。7月节下河片的都做这粽。这种棕叶包的食品是不容易变质，且有一股香味。

作者: 海阔天空 时间: 2012-6-20 13:37
标题: 回绿草茵茵的帖子

绿草茵茵:我这还有两个要试吗？ (2012-06-20 08:36)

免费的那有不要的道理。

作者: prince 时间: 2012-6-20 15:23
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-6-20 17:10
标题: 回 prince 的帖子

prince:加山黄皮的爽 (2012-06-20 15:23)

我也喜欢

作者: 某家小彩 时间: 2012-6-20 22:13
俺奶奶做的好像是甜的~

作者: 绛雪 时间: 2012-6-21 12:17

很多年不得吃了！
看看最近谁家做这个东西？
去蹭吃！

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-6-21 13:05
标题: 回绛雪的帖子

绛雪: 很多年不得吃了！
看看最近谁家做这个东西？
去蹭吃！ (2012-06-21 12:17)

冰箱里还有两个要吃吗？

作者: 幸福不流泪 时间: 2012-6-21 16:33
看了就流口水

内容来自[手机版]

作者: 蓝之泪 时间: 2012-6-21 23:14
没吃过

作者: 叮咚 时间: 2012-6-21 23:23

哥喜欢吃！

作者: 玥衫 时间: 2012-6-22 01:06
建议美食版主弄一个邕宁传统美食帖，收罗所有邕宁美食，没得吃至少也让我们饱个眼福哈

。

作者: 错觉 时间: 2012-6-23 01:24
我们只叫糟糍，那叶子不是荷叶哟，不过我也不知道怎么叫的，反正呢觉得很好吃，每年七月七那段时间都要叫妈妈包~~~外面找不到的，就算找到了也没有妈妈的味道。

作者: 西大动物医院 时间: 2012-8-26 23:15
好大的一条啊，

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