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标题: 鱼腩焖腐竹 [打印本页]

作者: 月光茉莉 时间: 2012-5-15 15:42
标题: 鱼腩焖腐竹
爱生活，爱美食！喜欢每餐都吃不一样的菜，所以换着各种不同的食材，很随意的搭配。
这天下班去菜市晚了，本想买刺少的草鱼腩，但摊主说草鱼腩卖完了，就切了大头鱼的鱼腩给我，没问价格，付款是6.5元。正好家里有点腐竹，就来个鱼腩焖腐竹吧。

做法请看下图：
1、鱼腩洗干净，用盐腌10分钟，腐竹用水泡开切段。质量好的腐竹在夏天用冷水泡一下都开了，且形状完整不碎。
2、热油锅，把鱼腩两面煎好，加姜、酒、腐竹、酱油炒香后再加点水焖，收汁后出锅就OK啦。

作者: 麥蚜螗 时间: 2012-5-15 15:45
焖豆腐比较好点下酒好菜

作者: 四季悠然 时间: 2012-5-15 16:02
感谢楼主分享！

作者: 漂泊中 时间: 2012-5-15 17:16
没刺的鱼腩好吃，爱吃鱼皮

内容来自[手机版]

作者: 绛雪 时间: 2012-5-15 17:20
比较爱吃清蒸的！

作者: 军麟天下 时间: 2012-5-15 17:29

有空学着做

作者: 阿诗玛 时间: 2012-5-15 18:02
爱吃鱼特别是鱼生

作者: 玥衫 时间: 2012-5-15 18:07

这个时候看这个有点折磨人哈

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-15 18:27
感谢分享！

作者: 啊喻 时间: 2012-5-15 19:13
我都不会做
就会吃

作者: 平派河 时间: 2012-5-15 20:16
看起来很不错，只是没吃过。

作者: 灶边镇守使 时间: 2012-5-15 20:31
要注意喔，听说现在有好多腐竹加有害的添加剂的喔

作者: 华创 时间: 2012-5-15 22:20
楼上说的是，但是上网一看，好像没什么能吃的了，都有毒。

作者: 小俊子 时间: 2012-5-15 23:09
独食好吃吗？

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-5-16 03:49
楼猪下次煎鱼尾
多香

作者: 不可阻挡 时间: 2012-5-16 23:37
从来没有买过腐竹，感觉不好吃，而且吃鱼我只喜欢煎炸的，煮汤或者清蒸我都觉得有很浓的腥味。

作者: 某家小彩 时间: 2012-5-17 04:58

不太喜欢吃鱼的说~

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