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标题: 牛奶冰淇淋 [打印本页]

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-11 01:00
标题: 牛奶冰淇淋
今天给我家小朋友做冰淇淋了

很简单的大家也来学着做吧

你也可以的

材料：鸡蛋5个（只用蛋黄），牛奶两合，糖

1：用打蛋器把蛋黄和糖打成乳白色也可以用筷子打

2：把牛奶倒入锅中，煮至微开（有少量小泡就好）

3：把煮好的牛奶，用勺子慢慢放入打好的蛋液中，边倒边搅拌（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟了，这是关键）

4：把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸

5：倒入容器中晾凉，就可以放到冰箱冷冻了（我放了一点奶油让它更香浓）

6：隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰粒了（可我家小朋友说有点冰粒更好吃

）

7：香滑的牛奶冰淇淋，想吃吗？

作者: 玥衫 时间: 2012-5-11 01:09
我们家小朋友也喜欢吃，外面买的不太放心，还是自己做的好，周末放假跟茵茵学学。

作者: 娃娃虫 时间: 2012-5-11 02:35

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-5-11 03:51
娃
我又要食

作者: 军麟天下 时间: 2012-5-11 06:13
不喜欢吃

作者: w.老表 时间: 2012-5-11 06:23
有鸡蛋有牛奶貌似几好吃啵！

作者: 不可阻挡 时间: 2012-5-11 07:31

……不会弄

作者: 四季悠然 时间: 2012-5-11 07:34
看起来很不错！感谢楼主分享！

作者: 囵囵转 时间: 2012-5-11 07:42
奇怪你们口乞生鸡蛋黄会不会中？我煮面打蛋下去如果蛋黄不煮熟就会中毒

作者: 绛雪 时间: 2012-5-11 08:38
人家煮熟啦…………

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-11 08:52
标题: 回玥衫的帖子

玥衫:我们家小朋友也喜欢吃，外面买的不太放心，还是自己做的好，周末放假跟茵茵学学。 (2012-05-11 01:09)

是哦！现在的色素，添加剂想想都可怕。

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-11 08:58
标题: 回囵囵转的帖子

囵囵转:奇怪你们口乞生鸡蛋黄会不会中？我煮面打蛋下去如果蛋黄不煮熟就会中毒 (2012-05-11 07:42)

是煮过的，哈根达斯的冰淇淋是生蛋做的。

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-11 08:58
标题: 回不可阻挡的帖子

不可阻挡: ……不会弄 (2012-05-11 07:31)

简单易学

作者: 莫子 时间: 2012-5-11 09:54
我做过几次，吃起来总是硬邦邦的，可能是冻的时候没拿出来搅拌

作者: 不可阻挡 时间: 2012-5-11 10:57
标题: 回绿草茵茵的帖子

绿草茵茵:简单易学 (2012-05-11 08:58)

张口就吃更简单

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-11 13:00
标题: 回不可阻挡的帖子

不可阻挡:张口就吃更简单 (2012-05-11 10:57)

还是你想得周全

作者: 不可阻挡 时间: 2012-5-11 13:46
标题: 回绿草茵茵的帖子

绿草茵茵:还是你想得周全 (2012-05-11 13:00)

懒人嘛

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-5-11 15:44
热哦

作者: 阿林 时间: 2012-5-11 22:19
楼主，你是我的偶像

作者: 阿林 时间: 2012-5-11 22:20
为什么蛋清不要啊？

作者: 蓝之泪 时间: 2012-5-11 22:35
我还在网上找最简单的呢，买了红豆，打算做红豆雪条算了。。

作者: 彩虹1号 时间: 2012-5-11 22:39
感谢分享美食

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-12 08:56
标题: 回蓝之泪的帖子

蓝之泪:我还在网上找最简单的呢，买了红豆，打算做红豆雪条算了。。 (2012-05-11 22:35)

干脆开水加白糖做白糖雪条更简单

作者: 炎玫玫 时间: 2012-5-12 09:48

墙裂要求去楼主家参观学习~

作者: 可乐芯 时间: 2012-5-12 09:52

牛奶冰淇淋原来那么简单？？？

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-12 18:09
标题: 回阿林的帖子

阿林:为什么蛋清不要啊？ (2012-05-11 22:20)

蛋黄口感比较细腻润滑

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-12 18:11
标题: 回可乐芯的帖子

可乐芯: 牛奶冰淇淋原来那么简单？？？ (2012-05-12 09:52)

简单吧？

作者: 浪头 时间: 2012-5-13 01:09
要紧哦，还好我没有冰箱，不然现在就做了

作者: 章鱼 时间: 2012-5-15 11:23
回去我也试试做回贤妻良母……

作者: 娃娃虫 时间: 2012-5-15 13:05
回头看第二次

准备买冰箱

作者: 红绿灯 时间: 2012-5-18 17:16
奶油在哪买呢？

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-5-18 18:43
标题: 回红绿灯的帖子

红绿灯:奶油在哪买呢？ (2012-05-18 17:16)

在大超市都有

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