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标题: 南瓜新吃法 [打印本页]

作者: 四季悠然 时间: 2012-4-21 00:06
标题: 南瓜新吃法

平时我们吃南瓜，主要是煮粥、做饭、煎饼或者是焖来吃。今天，我们试一试新做法，南瓜炒蛋 $\"\"$

原料：鸡蛋、南瓜、葱、盐、油适量

具体做法：

1、鸡蛋打好，加入切碎的葱花和适量盐，待用

2、

南瓜切丝，我用工具的，你手工好乐意自己切，细一点容易炒熟

3、

先放入南瓜丝炒到略软，

再把葱花蛋液倒入，一面煎香后翻面煎好另一面，就可以出锅了

（菜谱和图片皆来自网络）

南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，全国各地均有栽培。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。德国科学家研究发现，经常嚼食南瓜子的民族，很少见有前列腺疾病的发生。因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，还可有效地预防前列腺肥大。

作者: 四季悠然 时间: 2012-4-21 00:08
成品金黄金黄的看起来很不错，估计味道也很不错