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标题: 请教：我的自制叉烧为什么有点苦？ [打印本页]

作者: 好南儿 时间: 2012-4-6 19:27
标题: 请教：我的自制叉烧为什么有点苦？
前天在邕宁地带上看到月光茉莉发表的自制叉烧，然后我也按照介绍的做法炮制了，但发现有点苦，究竟是淹制的时候放入的姜太多，还是白糖烧焦的缘故呢？请问版主和各位高手指点迷津，谢谢了！

作者: 阿诗玛 时间: 2012-4-6 19:41
可能是挨焦了
集体我不会做

作者: 绛雪 时间: 2012-4-6 19:54
焦糖都是有点苦的

作者: 四季悠然 时间: 2012-4-6 20:15
估计是楼主把白糖烧焦了才会苦，与姜的多少没关系

作者: 东东 时间: 2012-4-6 20:43
我不懂，家里都是爸爸做的

作者: 麥蚜螗 时间: 2012-4-6 21:27
很可能是糖哝了

作者: 不可阻挡 时间: 2012-4-6 22:16
火候过了吧

作者: 绿草茵茵 时间: 2012-4-6 23:11
楼上的都说完了，我没说的了

作者: w.老表 时间: 2012-4-6 23:24
不是高手的飘过。。。。。。

作者: 绛雪 时间: 2012-4-6 23:47
标题: 回绿草茵茵的帖子

绿草茵茵:楼上的都说完了，我没说的了 (2012-04-06 23:11)

高手！
你可以说
楼主的口水滴进去了
所以苦了~~~

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-4-7 02:29
楼猪煎叉烧时正好屙铁钉屎

SO..........................................

作者: 小俊子 时间: 2012-4-7 11:01
第一次做一般都是这样的效果了！

作者: 至尊玫瑰 时间: 2012-4-7 12:04
配料放过笼了。。。

作者: 晚星 时间: 2012-4-7 23:50
标题: 回缘起缘灭的帖子

缘起缘灭:楼猪煎叉烧时正好屙铁钉屎
SO.......................................... (2012-04-07 02:29)

你滴猜测好核突

作者: 缘起缘灭 时间: 2012-4-8 09:16
乜都有可能

作者: 减肥成功的 时间: 2012-5-23 14:18
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作者: 月光茉莉 时间: 2012-5-23 17:47
可能是糖煮过龙了，焦糖有点苦的。

作者: 黑泽铭 时间: 2012-5-31 09:47
我也想知道，看看，学学

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