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标题: 盐道奇缘(第三回) [打印本页]

作者: 邕江大桥 时间: 2019-12-20 22:25
标题: 盐道奇缘(第三回)
               盐道奇缘
第三回
榨粉惊艳那楼街，
老少对决雷婆岭。
   上回说到杨翠兰怀上了冯韵严的孩子，忍着老公马生经常的拳打脚踢，但最终还是生下了个男孩，但马生还是一心想害死孩子，这天趁杨翠兰睡着，偷偷溜进房间掐着小孩的脖子想把小孩掐死，小孩只挣扎了几下就一动不动了。就在这关健时刻，可能是母子连心，杨翠兰也在睡梦中好像被人卡着脖子一样呼吸不了，惊醒过来。见到老公马生正在掐着自己的儿子的脖子，顿时发疯似的冲过去推开马生，抢回孩子，马生见到杨翠兰凶神恶煞的样子，连忙溜走。杨翠兰发现小孩己经没了呼吸，心跳也没了，马上把小孩放在床上，做人工呼吸，压胸口做心肺苏复抢救，抢救了十多分钟，小孩心跳还没恢复过来，杨翠兰没有放弃，继续做心肺苏复抢救，终于在妈妈不懈努力下，小孩子终于恢复了心跳呼吸捡回了一条命。如果杨翠兰当时不及时抢救后果不堪设想。其实杨翠兰因为上次不懂得急救措施，在冯韵严发病时不能及时施救，在有可能救生的情况让悲剧发生，自己非常难过，后来去镇上的中医馆跟老中医学会了急救，现在刚好派上用途，救了自己儿子一命。从此杨翠兰更是时时护着儿子，生怕再有什么事端。马家老爷也给杨翠兰的儿子办了百日酒，并为孩子取名为马文俊，希望孩子读书历害，能够考取功名。
   尽管马家为马文俊办了百日酒，但杨翠兰还是很担心孩子的安全，她知道马生不会这样轻易放过马文俊。最后杨翠兰决定带着儿子去投靠自己的亲姐姐，杨翠兰的姐姐杨翠竹在那楼圩开个榨粉店，由于榨粉店生意非常好，也需要人手帮忙，所以杨翠竹也非常乐意妹妹过来帮忙，当时杨翠兰的妈妈也来那楼圩帮杨翠竹带小孩，这样杨翠兰也把孩子交给妈妈带，自己就可以去姐姐的榨粉店帮忙。
   当时那楼圩开圩才几十年，规模还很小，只有现在从邮政局到税务局那段旧街，平常没有什么人，只有到了圩日，各村村民都把自己从北海、钦州担回家加工好的熟盐挑到圩上卖，还有一些外地客商来收购食盐，圩上才热闹起来。当时那楼圩只有两家生榨米粉店，到了圩日生意都特别好，因为村民们卖完盐后都喜欢美美的吃上一碗生榨米粉才回家，杨翠竹的榨粉店圩日生意更是异常火爆，因为他们店做的榨粉非常好吃。杨翠竹的老公是那楼乡那务村人，从他父亲那代就到那楼圩开生榨米粉店，已经经营几十年了。相传那楼生榨米粉在北宋时就有了，那时北宋大将狄青带领大军南下广西平叛侬智高叛乱，手下的一员大将率军在南宁东南方向现在蒲庙附近的侧占岭脚下与侬智高大军大战一天，最后不敌侬高智大军，败退后还中了埋伏，最后只有主将一人一马突出重围，向东南方向一路狂逃。将军由于身负重伤，又累又饿，最后在那楼乡那务村的地方，支持不住从马上摔下。后来一个姓廖的姑娘在路上发现了将军，廖家姑娘叫乡亲们来把将军抬回家中，去叫郎中帮将军疗伤，将军命是保住了，但伤势却久久都不见好转。每天的饭量很少，见到将军日渐消瘦，伤势也不见好转，姑娘心急如焚。最后姑娘了解到，将军是北方人，平时吃惯面条，对南方的米饭很是吃不惯，所以每天只是硬着头皮吃几口米饭就没口味。姑娘到处去找面条。但广西这边都是种稻谷，没人种麦子，并且当时交通不发达，没
有人从北方运来面粉，所以找了很久都找不到面条。后来姑娘就想能不能把大米做成面条的形状，也就是做成米粉，这样将军吃米粉就像吃面条一样，自然就有口味。要把大米加工成米粉，必先把米变成粉，当时又没打粉工具，于是姑娘就把米先浸泡半天，然后放在竹筐，外面用稻草包着，半天淋一次热水，这样让大米在筐里发酵几天，就能轻松把大米搓成米桨，再找一堆草木灰摊成盆状，上面放一块白布，把米桨倒进去沥干水份，就得到粉团，粉团再放在干的草木灰发酵几天。就可以洗干净放锅里煮到三成熟，捞起摏成糊状米桨，再烧一大锅水，把米桨放在一个木榨，压成粉条掉进开水中，这样就得到和面条一样的米粉，姑娘还把猪肉剁成碎肉，煮熟放在米粉上面，将军果然和吃面一样胃口大增，伤很快就好了。这就是那楼生榨米粉的来由。后来將军找回狄青大军，在平定侬高智叛乱中作战勇猛，屡立战功，平定叛军后，狄青要封将军为平南王，主政南宁地区，但将军不受封赏，回到那楼那务村找到那个廖家姑娘，和她成亲，过着男耕女织的生活。廖家姑娘也经常做生榨米粉给将军吃，每次做米粉都叫上乡亲们来一起吃。大家都觉得这种粉好吃，所以在逢年过节也做来招待客人，慢慢的就在那楼乡传开，成为那楼地区独特的美食。
   杨翠兰的姐姐扬翠竹的老公就是那个将军和那个廖家姑娘的后代，所以对生榨米粉制作十分精通，他还改良简化了米粉制作工艺，使得制作生榨米粉没这么复杂。在配菜方面丰富了很多，有瘦肉碎，豆腐丝，头菜碎，扣肉，猪脚等，他还独创了一种用生粉肠头(就是猪肚往下一米的粉肠)、猪肝，猪腰等新鲜猪杂，放在盆子，有客人来了，就放在煮粉的大锅上漂烫，等猪杂刚好熟时捞上伴进米粉，这样最大的保存了猪杂的鲜味和营养，并且又脆又滑，这种做法叫及第粉，小孩吃了很聪明的，直到现在还是一种流行的吃法。他还独创了一种鱼生榨粉，就是用每天早上的头三榨，头三榨由于煮粉的水还很清，粉没酸味，又长又爽。在农村过节时做生榨米粉开头三榨米粉一般都拿来奉神，拜太公的。把头三榨的米粉煮熟后捞起马上放进冷水，捞起和鱼生，鱼生料凉伴均匀即可，这粉把鱼生的鲜味和米粉的醇酸味完美结合，入口爽滑，大受食客欢迎，所以杨翠竹的生榨米粉店生意非常火爆，口碑极佳。清代著名诗人、文学家、旅行家、美食家，以自由洒脱丶狂放不羁、风流倜傥著称的袁枚。有一次从南宁去北海旅游时路过那楼，在杨翠竹的生榨米粉店吃了一碗榨粉，吃完后对其赞不绝口，随即提笔写了一首诗:
      那楼生榨米粉
   白娘驾雾入深潭，
上下翻滚展身段。
   金丝玉翠伴娇躯，
   温香软滑千客醉。
诗中描写了雪白的米粉榨进热气腾腾的开水，白雾弥漫，米粉在开水中上下翻滚，捞上后伴上金丝(豆腐丝)，肉碎，葱段等，就成了一碗温热，浓香，软滑的米粉，醉倒成千上万的食客。
   再说杨翠兰的儿子马文俊，跟着母亲到了那楼，吃着那楼生榨米粉长大，聪明过人，四岁就进入三凝书院读书，三凝书院就是现在那楼中学的前身，是三宁乡地区仅有的一家书院，在当时还是比较有名，有一名当时的举人做老师。马文俊年纪虽小，但天赋过人，无论是书法、诗词歌赋都优于那些师兄们。在马文俊七岁那年，南宁市府在那楼雷婆岭举行一次名为《雷婆论对》的对对子比赛，以体现雷婆岭深厚的壮乡文化底蕴，雷婆岭摩崖石刻在当时就非常有名，那些文人墨客们对石刻的书法、题诗都非常的顶拜，所以南宁府决定在五月初五那天在雷婆岭举行对对子决赛，当时南宁的各大书院都踊跃参加，有新会书院、青山书院，西琅书院，蒲津书院，三凝书院等十多间书院参加，经过外围赛的激烈争夺，最后新会书院与三凝书院进入五月初五那天在雷婆岭举行的决赛。马文俊作为主力代表三凝书院在外围赛中战胜了青山书院、西琅书院挺进决赛。而新会书院(没错就是现在在南宁市解放路每晚都有邕剧、粤剧演出的那个新会书院)则战胜了蒲津书院等进入决赛，新会书院的主力战将是一位姓陈的举人，陈举人60多岁，早年中举人后在南宁府做过十几年官，后休官在新会书院做老师，陈举人写得一手漂亮毛笔字，他临的欧阳询字帖《九成宫礼泉铭》就像复印机印出来一样，有"八桂欧楷第一人"的称号，他对琴棋书画，诗词歌赋样样精通，尤其对对子非常擅长，多次获得南宁对对子冠军，人称“对对之王"。但他的人品却不怎样，当年他为了在解放路扩建陈府，强买邻居房子，在强拆中自己儿子失手把邻居打死。后来利用自己在官场，文化界的人脉关系，使得自己儿子免受刑法制裁。所以人们背后称他为“夺命书生"。
   五月初五早上九点，雷婆岭上己经人声鼎沸，人头涌涌，人们除了来看传统的抢花炮外，更多的人是来看马文俊领衔的三凝书院与陈举人领衔的新会书院对王争霸赛。《雷婆论对》的主办方早已布置好赛场，中间两张桌子，两边各一排桌子，中间桌子后面座着四位裁判，分别是八桂楹联会会长进士张鹏展，其他三位裁判都是南宁籍的举人。左边桌子座着新会书院的师生，右边是三凝书院的师生。这时新会书院的陈举人看到三凝书院的首席选手是只有七岁的马文俊，就向裁判组提出三凝书院不尊重对手，派出一个只有七岁的小孩做首席选手应该不能让小孩来搞乱，但裁判组说“雷婆论对"并没有年龄规定反对无效。九点半八桂楹联会会长进士张鹏展宣布比赛开始，比赛规则是一方出对，由另一方对对，然后再由另一方出对，对方对对，任何一方出不了对或对不了对为输。当然出对与对对都要裁判组判是否有效。
   通过双方代表猜码由新会书院先出对，这时陈举人扇子一摇吟出;
“三尺讲台，怎让三岁小孩捣蛋"
陈举人这是给马文俊一个下马威，说马文俊是个小孩，不要在这里捣乱了，马文俊知道对方用意，也毫不示弱对出:
“一尊金佛，岂容一条老狗撒尿"
现场观众马上欢呼对得好，马文俊这样针锋相对并不是不尊重对方。而是要在气势上压着对手，不让对方在心里上占先，是一种战术。轮到三凝书院出对，马文俊摇头摆脑说:
“南宁邕宁兴宁，三宁安宁"
这上联出得好，有五个宁字，并且地名真实，并有祝三宁乡人民安康祥宁之意，新会书院这边交头接耳了许久，最后陈举人对出:
“刘圩吴圩苏圩，四圩同圩"
这时观众就有人说“刘圩吴圩苏圩明明只有三个圩，却说成四个圩新会书院输了”这时裁判组却说下联有效，比赛继续，其实本地人都知道当时苏圩包括苏圩圩和山圩圩两个圩，并且刘圩吴圩苏圩山圩都是同一天圩日，所以下联也对得过去，但有点勉强。轮到新会书院出对，陈举人沉思许久说出:
“新会会风云，拓千秋伟业"
三凝书院小将马文俊马上接着说:
“三凝凝紫气，育万代英才"
三凝书院的粉丝马上大声叫好。
轮到三凝书院出对，马文俊一个师兄说出:“百济百姓百事兴"，新会书院有一书生对出;
“新江新年新气象"
新会书院又出对:
“千圩万圩难比那莲古圩"
三凝书院对出:
“金山银山不如那楼淮山"
   这样两个书院轮流出对和对对，双方大战了三百回合不分胜负，从早上对到傍晚，中途只是在现场吃点榨粉。眼看天要黑下来，裁判组想要明天再对。但陈举人不同意，他就是想马文俊这个小孩对这从久了，体力会顶不住，自己胜算会多很多。并且自己这个“对对之王"对了一天都对不过一个小孩，说出去太没面子了。所以陈举人坚决要在初五这天决出胜负，裁判组当时也没想到对这么久还没分出胜负，也没有预案，也要顾及陈举人的几分面子。所以宣布挑灯夜战，叫人找来几十把火把继续对对。
   又轮到新会书院出对，陈举人决定拿出绝对，这个上联是他有一次去五象岭秋游，当地一个放牛老头出的上联，都一年多了陈举人自已也没对出，他现在也顾不上侵犯放牛老头的版权了说出上联:
"岭象五象五象岭"
要对这对难度非常大，顺读倒读一个样，并且三个字都重字，岭字更是重三次。陈举人说完一边摇着扇子一边奸笑。马文俊的师兄们个个抓抓脑袋直摇头，按规定一柱香时间对不出就算输。眼看一柱香就要烧完，马文俊突然想起前段时间自已不是去南宁南面的大沙田玩吗?那里有个三叠石公园很好玩，于是来了灵感对出:
“石叠三叠三叠石”
众人纷纷叫好，陈举人也知道今天碰到对手了。所有绝招都使完了，还没难倒对手。双方又对了几十个回合，已经是晚上九点多了，还没分出胜负，轮到三凝书院出对了，马文俊也决定使出绝对，那是前几天他去邕宁宋村时，在左江与右江交汇处过渡。哪位摆渡的老船夫出的上联，他自己现在也还没对出，由于现在太晚了只有出绝对来结束这场战斗了，于是马文俊慢慢说出:
“左左江，右右江，左江右江汇邕江"
这个要对下联难度很大，都是实景。并且都在广西境内，要有相应的实景在广西很难找。新会书院师生们个个抓破脑袋都想不出下联，眼看一柱香快烧完了，陈举人更焦虑万分，想不到自己纵横对坛几十年，竞然败在一个七岁小孩手下，这老脸如何放得下，这时一柱香已烧完，裁判组宣布三凝书院获得本次《雷婆论对》冠军，顿时整个现场沸腾起来。师兄们把马文俊抛上天空庆祝!
   这时陈举人失落至极，突然他大喊起来“且慢"，众人见状停止了庆祝，陈举人说道:“我们是输了《雷婆论对》。但我看你们的上联你们自己也未必对得出，马文俊你敢不敢和我赌，你若能对出下联，我就当场喝三大碗墨水，你若对不出这三碗墨水就你喝"其实马文俊对这上联已经想了好几天都没对得出，如果对不出，要喝三大碗墨水对一个小孩来说非死即残，面对“夺命书生"灼灼逼人的态势，小小的马文俊又是如何应对，且听下回分解!

作者: 良工 时间: 2019-12-21 19:36