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标题: 川菜——回锅肉 [打印本页]

作者: 唐兜儿 时间: 2010-10-14 11:32
标题: 川菜——回锅肉
从小到大经常能吃到爸爸做的川味回锅肉——先上PP

回锅肉.jpg (54 KB, 下载次数: 0)

作者: 唐兜儿 时间: 2010-10-14 11:33
可谓色、香、味一应俱全，很下饭的哦~~

作者: 刘恋 时间: 2010-10-14 11:38
我的最爱。。

作者: 花子 时间: 2010-10-14 11:43
好肥～～～～

作者: 唐兜儿 时间: 2010-10-14 11:43
如图备好料，先将五花肉（半肥瘦也可）洗净煮熟，出锅冷却切片，其他配菜切好。开炒！（如下程序）热锅、热油、川味豆瓣酱（或本地豆豉酱）、肉按顺序下锅，武火爆炒至肉刚出油就把菜椒、蒜苗等加入再炒几下，调味，就OK了。

作者: 小小 时间: 2010-10-14 11:51

如果有现成的回锅肉就好啦

作者: 小俊子 时间: 2010-10-14 11:57
废话少说！今晚上过油库山庄来做给我们看好不好吃先！

作者: 啊喻 时间: 2010-10-14 12:07
我闪``拒绝引诱```

作者: 麥蚜螗 时间: 2010-10-14 12:24
对辣椒没感觉~~~

作者: 晚星 时间: 2010-10-14 12:29
好诱人哦

作者: 四季悠然 时间: 2010-10-14 12:46

看起来很不错哦~~~

作者: prince 时间: 2010-10-14 13:05
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作者: prince 时间: 2010-10-14 13:15
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作者: ufo2614 时间: 2010-10-14 13:15
还用调味？到上锅前放味精或鸡精就行…其他的不用放，当然…前面的工序都是一个样的…

作者: 邕江水神 时间: 2010-10-14 13:31
东坡肉更好

作者: 至尊玫瑰 时间: 2010-10-14 15:35
真的好肥哦~~无法下咽，上次的两天扣肉已经让我怕到现在了，也许以后我都不敢碰这东东

作者: w.老表 时间: 2010-10-14 16:31
偶中餐醋溜排骨,一碟油菜下饭！呵呵！

作者: 红苹果 时间: 2010-10-14 17:03
LZ，什么时候可以吃到啊

作者: 邕森 时间: 2010-10-14 22:59
看起来腻腻的感觉。

作者: hxh811 时间: 2010-10-15 03:05
有点过头了不敢动筷O！

作者: 贱猫 时间: 2010-10-15 17:05
东坡肉会做，但是那个回锅肉还真没做过，改天试试，哈哈哈

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