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标题: 好吃的“五杯鸭” [打印本页]

作者: 可乐芯 时间: 2010-8-18 13:42
标题: 好吃的“五杯鸭”
一向挑食的小侄女对普通做法的鸭肉不感兴趣（比方柠檬鸭）。她说：“那鸭肉有鸭腥味，恶心！”可是独独对她妈咪做的“五杯鸭”赞不绝口，这“五杯鸭”又有什么特别之处呢？上个成品PP瞧瞧

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作者: 可乐芯 时间: 2010-8-18 13:46
所谓的“五杯”其实只是五种调料：酒、醋、酱油、糖和盐。
调料比例的不同，得出的成品口感也不同。我个人感觉，适量是最好的

鸭肉用热水抄过以后，鸭的腥味就不会那么明显。加上以上的调料焖上十几、二十分钟，好吃的“五杯鸭”就可以出锅了。

作者: ：娿尐敏 时间: 2010-8-18 13:49
我妈妈也会做。是真的很好吃的说。

作者: 四季悠然 时间: 2010-8-18 14:07
看起来很好吃哦

作者: 啊喻 时间: 2010-8-18 14:41
```我只对鸭头感兴趣```

作者: 君子兰 时间: 2010-8-18 14:49
是很喜欢

作者: 花子 时间: 2010-8-18 15:27
我，我很喜欢

作者: 小俊子 时间: 2010-8-18 15:32
标题: 回 4楼(天真无奈) 的帖子
还好不是鸡头哦!

作者: 浪头 时间: 2010-8-18 15:38
标题: Re:好吃的“五杯鸭鸭”
我也喜欢吃鸭！还是我们家做的鸭肉好吃！

作者: 欲望街车 时间: 2010-8-18 18:00
“五杯”？
我以为是“五杯”啤酒先。

作者: 晚星 时间: 2010-8-18 18:20
我最喜欢五杯鸭了。

作者: 十漫机 时间: 2010-8-18 19:25
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作者: w.老表 时间: 2010-8-18 19:54
还是喜欢柠檬鸭，够味！

作者: 孤松 时间: 2010-8-18 22:12
我还是比较喜欢我的啤酒鸭，哈哈
方法同楼主的差不多
所谓的“五杯”其实只是五种调料：啤酒、酸姜、酵头、酱油、糖和盐
啤酒放多一点，没过鸭肉，把啤酒煮干，最后放点葱花、香菜之类的就可以起过了

作者: 海阔天空 时间: 2010-8-18 23:52
原材料好的话，怎么样的煮法我都觉得好吃。

作者: 噢噢 时间: 2010-8-19 00:03
那个做法确实美味，
不过俺大姐把这叫“酱油鸭”

作者: 亂〇バ七│糟 时间: 2010-8-19 00:19
只要是人吃的
我都吃
你侄女也太挑了
有点腥味才显得是纯天然嘛

都某识野

作者: 蒲庙街 时间: 2010-8-19 08:21
流口水了。

作者: 果果 时间: 2010-8-19 10:12
吃过朋友煮的，很好吃。。。

作者: 小小 时间: 2010-8-19 13:06
看图感觉很好吃哦

作者: 草原牧歌 时间: 2010-8-19 16:57
有机会我带两瓶酒去

作者: hxh811 时间: 2010-9-28 13:09
是吃的都大力顶

作者: 贱猫 时间: 2010-9-29 14:01
改天得空我也试着煮煮看，不过我还是喜欢吃那个黑麻麻的醋血鸭~~[s:198]

作者: 至尊玫瑰 时间: 2010-9-29 14:57
口水滴嗒滴嗒流个不停。。。。。我喜欢鸭腿和翅膀

作者: 绿草茵茵 时间: 2010-9-30 12:15
今晚我做啤酒鸭，有空过来吃

作者: 蒲庙街 时间: 2010-9-30 12:18

引用第25楼绿草茵茵于2010-09-30 12:15发表的 :
今晚我做啤酒鸭，有空过来吃

我看见了！
见者有份！

作者: wcc212 时间: 2010-10-11 16:39
这看起来好好吃哦！！现在肚子更饿了。。[s:13]

作者: 唐兜儿 时间: 2010-10-12 10:00
酱油鸭，好吃。

最近鸭便宜哦~~赶紧试一试吧[s:394]

作者: 花子 时间: 2010-10-12 10:31
都是美食专家呀

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