邕宁论坛-邕宁地带网-www.yndd.cn

标题: 超级省事又凉爽开胃的一碗面---开胃凉面 [打印本页]

作者: 蒲庙街 时间: 2010-7-18 08:48
标题: 超级省事又凉爽开胃的一碗面---开胃凉面

大热天，对于煮妇们来说，吃凉面应是最常见最拿手的解暑美食了

既凉爽开胃的让家人吃好，又能让自己逃离油烟、火烤、挥汗如雨的劳作！

其实，即便天气再热，也热不坏煮妇发挥无限想象力的能耐

看似简单大众的一碗凉面，各家却有各家的不同

有亲自将面粉配上青菜汁、胡萝卜汁做成彩色面条的

还有把普通的挂面煮熟过凉，配上紫甘蓝、豆芽、黄瓜等等的颜色艳丽的蔬菜的

然后再细心精致的用麻酱或辣椒酱调配成全家都爱的口味，呵呵！！

巧妇们发挥着无穷的高智商，都想让家人吃的开心又营养

但是，天热就想着简单再简单，省事还要更省事的办法

紫甘蓝、胡萝卜要焯水，咱就把它换成黄、红彩椒、黄瓜

一样的巨多维生素，一样的色彩艳丽，还不用多开火焯水

切吧切吧，调拌调拌，超级省事！！

既超级省事又让家人吃的凉爽开胃---开胃凉面


【开胃凉面】

   做法：

         1. 准备：鲜面条一袋（3人量）、小黄瓜（1根）、红黄彩椒（各取3分之1）、

                  老干妈油辣椒酱、大蒜瓣（3瓣）

         2. 将面条放开水里煮熟，捞出后用纯净水过凉2遍，滤干水待用

         3. 小黄瓜、红黄彩椒分别切成细丝，大蒜瓣切成细碎小丁

         4. 菜内加入少许盐、醋、白糖、芝麻油、老干妈辣椒酱，再倒入面条里拌匀即可

            面条滑顺凉爽

            黄瓜、彩椒清脆

            花生米香、辣、脆

            料汁酸辣可口、回味悠长

作者: 浪头 时间: 2010-7-18 09:36
这菜可吃不了，吃不了，大家不要吃

作者: 亂〇バ七│糟 时间: 2010-7-18 10:49
标题: 回 1楼(浪头) 的帖子
肠胃不好的，最好别吃；
凉拌等生冷食品
吃的话，容易拉肚子

作者: 某家小彩 时间: 2010-7-18 10:53
昨天刚做给老公吃~
那只猪挑食！我差点没把桌子给掀了~
我跑回市里一趟买东西容易么~还嫌这嫌那得~
我挺喜欢吃老干妈酱滴~
很香~

作者: 啊喻 时间: 2010-7-18 11:57
``天冷了现在 ``继续睡觉```

作者: 四季悠然 时间: 2010-7-18 14:16
做法简单~可以试一试。

作者: 小俊子 时间: 2010-7-18 14:25
还是看不懂哦！楼主过去教我做得了！

作者: 花子 时间: 2010-7-18 15:29
我经常自己做凉皮哦

作者: 至尊玫瑰 时间: 2010-7-18 16:12
标题: 回 7楼(花子) 的帖子
花子！！！！凉皮怎么做！！！

我好想吃哦。。。楼主，凉拌面酱弄不好的话不好吃，你做好了请我们大家吃就好啦

作者: 花子 时间: 2010-7-18 17:18
回玫瑰，没什么技术含量的，我也很菜，配料也不懂哦，就是到超市买一包凉皮调料啦（两块钱，一人吃的可以做三到五次哦），一般在买鸡精那呀，像饺子料啦都有哦，然后买香菜、酱油（不要老抽的）、香醋（白醋的味道稍次），把调料适量放入吃饭的碗，然后把切细的香菜、适量酱油、醋（如还不懂掌握合适就先别放太多，不够酸可多放些在拌好的凉皮里，再拌匀，味道也不影响哦），然后在碗里把所有调料混拌好（拌好大概半碗），把凉皮用纯净水洗好（不可用热水哦，不然变“热皮”粉条会烂，用水龙头水也不行，因为直接入口的嘛，不卫生），洗好后粉条不会干，也卫生哦，然后把拌好的料倒在锅里洗好的凉皮，一边用筷子拌，一下子就OK啦，是不是很简单呢

作者: 邕森 时间: 2010-7-18 17:39
不喜欢吃面，但喜欢吃我们的榨粉。

作者: 小朵朵 时间: 2010-7-18 19:23
楼主下回做好一后，拍张PP上来看看～～～

作者: w.老表 时间: 2010-7-18 20:55
系干骝粉吧

作者: prince 时间: 2010-7-18 21:00
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 娃娃虫 时间: 2010-7-18 21:07
标题: 回 13楼(prince) 的帖子
邕宁有凉皮??? 哪 ???????????

作者: 农村的孩子 时间: 2010-7-18 22:33
邕宁有猪挑食555555555555

作者: 亚西克 时间: 2010-8-4 15:20
真可惜,没有图看,效益欠佳.

欢迎光临邕宁论坛-邕宁地带网-www.yndd.cn (http://yndd.cn/)